涨价跟着，降价就睁瞎，当没看见。”

这个铺李掌柜也有所耳闻，过年的时候汴京猪就涨价了，年年都涨，年后其实会降一，现在猪就是六十三文一斤，涨涨降降，相较于之前也涨了三文钱。

那家铺却涨了好几文了。

他们铺粉定价，是据一年四季各菜、猪、羊的价钱定的，外涨降多，但只要浮动不是特别大，价钱基本就是不会变的。

也难怪客人会问。

客人义愤填膺，“真是拿人当冤大，拿我当傻糊，一问就是成本上去了，成本成本，我是来吃粉的，又不是他成本的！”

李掌柜笑了笑，安抚了几句去给别的客人菜。说实话，假如他是客人，也愿意来这样的铺吃东西。

不过李掌柜也不是光听个闹，防微杜渐嘛，记住了，有些错，铺之后别再犯。

这回不像当初摆摊要开店一样，有很多人不看好，大多数客人是满意的，还有小分听了没啥反应，但看着也是熟客，常常过来吃的。

约是如此，不说话。

答对完客人，李掌柜过去送单，孙康和许玉莲拿了各自的。

姜然问李掌柜，“告示贴了些日了吧，没人来问吗？”

李掌柜摇摇，“许是贴得不够醒目，郎君那边也没啥消息。”

姜然：“再贴一个，会简单饭吃就行，不用要求在别的铺过。”

慢慢学也成，许玉莲当初也是慢慢学来的。

像孙康这样能的还是少，在哪个时代有手艺的人都不愁吃饭，现在多是家里人学着，也不外传。

但招个学徒应该容易的。

李掌柜，回大堂客人让杨丰年卢娘招待，他先把告示写了。

这回看的人的确多了，晚上一个娘来这吃粉，在门外看了看，就去找李掌柜了，“你们这儿招人就会饭就行，是吧？”

说话的娘看着三十岁，李掌柜瞧着熟，估摸着也是个熟客。

这个人说话利的，笑着问：“要不你们看看我成不成，若成了，我就把以前的活辞了，来这儿。”

李掌柜问了问家里人的事，问完后：“你有活呀，我们这儿学徒工钱普普通通，一日一百五十钱，铺不饭，只剩粉的时候能吃。还有就是决心在这儿，得去医馆看看。”

这个不是李掌柜提的，而是姜然要求的。

姜然也是后来才想到的，以前开饭馆、吃生意，怎么着也得有个健康证，现在没有办这个的，就带着去医馆看看。

省着有传染病，而且不好招不好的，万一时常告假呢。

铺一月就一日假，但遇见不好真来不了的，让人过来也太不通人了。告假并非只扣当日工钱就行了，一个月三十日算，真因不好告七八日假，别的伙计就得多。

别人拿的还是那么多工钱呀。

魏娘笑笑，“成，不过我不咋会饭，但是会茶，这个手艺还行，学别的应该也快的。”

李掌柜瞧她是客人，态度也好，劝她三思，“我们这儿不饭，告示上也写了，你要是吃，为了这个来这儿活，可不值当的。”

魏娘：“放心吧，我这么大人了，也不是傻，哪儿能那么没分寸呢。”