兑完，官府的人过来收税，给看了账本，了税钱，这很快就开始开门迎客，生意了。

李掌柜来得早，过来安置炭盆，附近的铺基本上都上炭盆，了冬之后，炭火也是一笔开销。

都开业好几天了，没有客人大老早过来了，上职上工，都有自己的事。基本上中午过来都能吃得上，少有几个喜猪耳朵、杂拌粉的，会来得早一。

再把快吃完的醋辣添添，这个每张桌上都有，但有的剩的多有的少，得看坐这桌的客人吃什么粉。

铺粉的类越多越好，客人一多就众难调，姜然希望到铺的客人都能吃到自己喜的粉。

一秤炭五十文，一秤是十五斤，折算来一斤三文多，也不便宜就是。

但论价钱，姜然这儿的小酥能甩那好几条街。

姜然跟着摇，她：“还是算了。”

有的吃包锅盔也蘸辣醋，李掌柜记账，虽然这两样不贵，可时间了也是一笔开销。

等杨丰年送来单，姜然和许玉莲有条不紊地炒浇、煮粉。

羊骨煮汤，里面还有羊，汤是白的，闻着很香，这个是刚炖的，等一会儿忙完，差不多也就好了。

能把这收拾好，又看看姜松一大早买完东西记的账，跟钱对一对，是没错的。

他把弯掉的筷扔掉，说起筷，这也是铺准备的，吃锅盔和包就用了。

或许她能用蒸锅调一些较为稀的粉浆，蒸来切成粉条，这粉炒来应该会更糯些。

姜家米粉的厨房，姜然把卤好的猪耳朵捞来，她手很红，因为刚了鱼，如今井里打的，鱼最合适，她吃着，比以前弹。

自己选的路，别人就别过多手了，以后她也少打听。

吃饱喝足，喝了茶漱，二人从铺离开，李掌柜过来抄桌，不禁叹了气。

前的还没完，卢娘又送来了几张单，“都是汤粉，今儿天冷，都想吃乎的。”

姜桃那是意外，也算不得成亲，姜然意识地想，三公议亲了，那姜桃怎么办？

她跟姜桃不，没什么好问的，而且姜桃并非像姜杏，这去了侯府，想再来也难，问也没什么用。

杨丰年还没过来，姜然去炉灶那边看了，砂锅里面炖了羊汤。

今儿是真冷，上午风停了，可走在外也觉得呼的气冰凉，行人不多，太时隐时现，也不像昨日光洒了一地，就觉太小了许多。

也不能说全然没有好，只能说弊大于利。

抬直视太时只稍微有晃，再看别的，中留一个暗。

今儿十月二十四，一早风刮得厉害，姜然换上了冬衣，这是九月份云氏给新的，厨房就和了，姜然站在锅灶旁，站了会儿觉得，直汗，又去隔换了较为轻便的。

两人闲聊一会儿，素鱼估摸着时辰，又溜了回去。

她问：“你可知我妹在府里如何？”

这后来的都是吃粉的，李掌柜也没机会再说。

六小娘还没吃完，她又加了碟小酥。在这儿吃小酥，可比庄楼实惠便宜得多。不过庄楼有各蘸料和酱，这儿就一碟，别的什么都没有。

后厨已经准备好，她从传菜：“杨丰年，这边好了，若有客人来，直接菜传菜吧。”

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

这几日她还想了许多新，粉既然可以拌着吃，那也能炒着吃。

这个时代讲幼有序，多是前的兄议亲了，自己才能说亲成亲。

姜然：“要是只粉，你问问客人吃包锅盔不，不过就问一遍，客人若是不吃就别一直问。中午咱们吃羊粉，你告诉赵大娘他们别吃别的东西。”

那边也没提补一补，这不来看看就什么都不知。

这个东西少，来得晚就没有。

拐弯抹角地说，刘成梁和姜杏本听不懂。也不知二人是真不懂，还是想占便宜。

里面放、，她看街上没别人卖。

卢娘一喜，那他们也

也给刘成梁他们尝尝，如果是觉得不错，可以加在价目表上。

听杨丰年说，好几个客人都说铺里的鱼更好吃了，如今两文钱一个，加三四个就得上一碗粉，价钱不算便宜，可味好吃，客人就觉得值。

积少成多，李掌柜不愿姜然跟二人合伙也有这个原因。

煮上米粉加两勺辣，今儿这么冷，吃羊正好。

素鱼摇摇，“她住在三公的院里，我们平时也去不得，这就不清楚了。你若想知，我托人给你打听打听。”

一拖就拖到了次日。