天，一家人好吃的，有时给赵大娘他们送，还有姜杏的份。

要么就让姜松回去拿东西。

要是没分家，刘氏还能拿一二，只不过当初刘氏主分了家，姜杏有时也恍然，当初不停蹄地分家是嫌三房拖累，那晚三房四个人一句话都不说，答应得也痛快，如今竟换了副光景。

也许是姜然赚得多，比也比不上，姜杏对她要开铺没啥觉，还没客人反应大呢，就想着涨涨工钱。

“刘大哥，涨工钱……不是不是，我想问煎包好了没。”姜杏脸一红。

刘成梁：“包快好了，那啥得私说，你先活去。”

刘成梁和赵大娘都打好了新摊，是两个棚，姜然没要掠地钱，二人就没打算用铺里面的锅灶。

毕竟姜然用得多，他们还是在家里，好推过来。

还有需要现的吃，就在棚。倘若客人直接在他们那买，也能去吃，若从姜然那儿买餐啥的，杨丰年和新跑堂过来拿，反之也一样。

还有几天开业，这几日就卖力宣传，争取让客人们都知，要开铺了。

十五再去一趟大相国寺，告诉那边客人要在十字街开铺，还能拉一波客人。

十六再摆一天摊，十七三人就不摊了，得去铺，把东西都安置好。

这几日姜然再好好琢磨琢磨新粉，除了香辣猪耳朵拌粉、酸辣杂拌粉，她还犹豫要不要加个汤粉。

天冷来，用羊个汤粉应该也不错。她见对面那家卖羊汤的生意好，白的羊汤煮一大锅，午来，晚上准能卖光。

就是刚开业，她怕忙不过来，姜然犹豫片刻的决定羊米粉等月再说吧。

毕竟几样浇也能煮面吃，铺饭类已经不少了。

从前的除了鸭血粉丝汤、酸汤鱼分和猪油拌粉，都多了一样面，山芋泥拌面、煮片汤面、酸汤鱼面……

面条姜然是从一家卖面面条的摊定的，正好她有两个锅，分别煮粉煮面。

价钱一样，端看客人喜吃什么，姜然这摊卖粉起家的，日后铺也是粉多面少。就连招牌也是姜家米粉，门帘是个大大的粉字，很是醒目。

对了，新的两样拌粉，暂且是不能加面的。

因为东西少，所以不够加。

猪耳朵她打算卤八对，一对差不多半斤，拌粉能有三十几份，一份的定价是二十六文钱，相较于其它粉，定价并不便宜。

但这个是单独炒的，方姜然也是一再改，猪耳朵要卤，卤上一个半时辰，卤得油红亮之后，再另起锅把豆豉炒红油。

把蒜片、蒜叶、辣炒香，再把卤好切成细丝的猪耳朵炒去，才得以香辣扑鼻。猪耳朵略比粉条些，中间的骨脆脆的，而外面因卤过再炒，糯粘牙。

油光沾着粉条，里面的蒜片蒜叶沾着豆豉辣香，卷粉里，味极其妙。

这个时节蒜苗也不多，不然放多多的，更好吃。

而酸辣杂拌粉有多少，全靠汤米粉有多少。

并非她学庄楼，非要搞限量，实在是东西不多。

汤米粉姜然准备炖四锅，多的杂、丁用酸菜、辣和五炒香，来拌粉。

这个一回就十来份，不及猪耳朵拌粉多。

价钱比猪耳朵拌粉略便宜，定价是二十二文一份。