吃，可在姜然这儿半用都没有。

不仅没用，还玩上谋，利害都指来。

他问：“新的方是什么，多少钱？”

姜然比了个二，“这个只要二十两，我能保证不卖给别人。但好不好吃、客人喜不喜、日后生意如何、别人家会不会照学不包的。”

宁掌柜笑了一，原来人在无话可说的时候是会笑的，他又喝了茶，“方来味如何，我没尝过，再者你说这是腌，要腌多久才能用？”

姜然：“现在得二十多日，天冷腌得时间要一些，不然我也不会说茄这菜赶不上了。”

今儿初九，这会儿买了，月才能用。

宁掌柜了眉心，他其实是冲着这菜来的，有了，厨肯定能，还可以别的菜，他也动过把姜然请到酒楼菜的心思，可是工钱开不起。

他昨晚吃粉的时候看了看，虽有空桌，可一日来摊能赚个大几百文。谁能给只一个菜的厨开一个月十几贯的工钱，他了几眉心，又疑惑：“昨儿那个掌柜，可是因为天冷没茄的缘故才打消了买方的念？”

姜然了，“ 不然昨儿我就卖了，人家开得可了！”

宁掌柜知不能打听，但还是问了句，“多少？”

姜然盯着他的脸看了片刻，“你怎么不问问是哪家酒楼？”

宁掌柜一噎，明白过来，抱拳：“冒犯了。”

姜然也没打算卖一千两，先说个本不可能买的价钱，再说别的，就容易接受多了。

若宁掌柜真愿意一百二十两买，不她日后卖给谁，她也愿意。

不用自己腌，还有那么多钱，十五文一个，她得卖几千个才能赚到。

她：“新菜可以来给你尝尝，你吃过再考虑呗。”

宁掌柜，或许把拿回去，厨们看看，就知茄是怎么的了，比买方便宜。

一枚鸭三文，算上方，其实不算贵。

姜然：“你在这等会儿，我去拿。”

这个她是好带过来的，很简单，家家都能，半夜去吃烧烤也常吃，就是拌豆腐。

宁掌柜一惊，“你了？”

姜然，扯了个谎，“我中午不摊，本来想带给刘大哥和赵大娘当午饭的。”

宁掌柜信她就有鬼了，可事已至此，尝尝也罢。

让姜然把这个菜端来，宁掌柜尝过，真心觉得不错，连吃了好几。，的味也好吃，豆腐也清。

如果是早些知，早些来买，夏日客人又能多吃一样菜。现在还，可上暑，也不得几天了。

姜然冲他笑笑，“名字我都给你想好了，喏，白玉翡翠。”

姜然：“宁掌柜考虑得怎么样，不然你回去再想想，我还得回家刷碗呢。”

宁掌柜哑然失笑，好吃是好吃，可这不就是豆腐跟吗？有醋的味，里面应该还放了酱油。

这就要二十两银？可又不能不买，你不买方，人家怎么可能把卖给他？退一步讲，若是他，也想不能和豆腐一起吃。

法虽简单，但味还好的。

宁掌柜又吃了，他还是想谈谈价钱，“可就算从你这儿买，也得等二十多日后……”

姜然：“我要回家收稻，可以先匀你五百个。后面你说要多少个，先付二成定金，我给你。”

宁掌柜倍疑惑，“收稻？”