炸块

“什么证件？难是摆摊需要的吗？”王意询问。

“yes！”宋鑫，王意大喊一声，“我要加订单！”之前碍于没有证件，宋鑫不愿意卖给她很多，现在好了，哈哈哈。

半个小时后，宋鑫家里的餐桌上摆满了各式各样的外卖。

……

宋鑫又是一大早就起来了，今天要先吃早饭才有力气活。

本来想外卖的，最后她还是门了，她想吃馅饼了，楼的便利店就可以买到，她上中的时候早上就经常一个馅饼加一杯豆浆。

有时候会吃两个馅饼，这馅饼有很多味，香辣鱿鱼、黑椒、照烧等等，都好吃，里面的菜也好吃，外也不油，很适合早上吃。

宋鑫一气买了六个，回到家一人两个，再上一杯乎乎的红枣生豆浆，好的早晨从早餐开始。

吃完饭宋鑫拍了拍手，“好了，我们要开始活了，今天主要就是炸。”

宋志明和李云华合鼓掌。

先炸素菜，红薯条炸完，宋鑫看着锅里刚放去的土豆条还在冒泡，暂时不用，先吃了一炸红薯条，甜滋滋的，李云华已经拿了甘梅粉。

抓上一把炸红薯条放盘里，撒上好吃的甘梅粉，味加倍，可以一气吃完一盘。

炸好的土豆条就要番茄酱了，也可以用其他酸甜的酱料，或者直接撒上一椒盐粉，也很好吃呢。

准备工作都在昨天完了，今天最多就调一些面糊，就没有再让王意来帮忙，昨天已经帮了很大的忙了，宋鑫准备等炸完晾凉把炸货给她打包送去。

素宋鑫炸了两，一是刚炸好外面有一酥脆，里面绵绵的，和很多超市里面卖的很像，但是放了整就会变得趴趴的，比较适合老年人吃。

另一是她自己喜的，炸的焦焦脆脆，只有最中心是的，但又不是上面那绵绵的，吃起来让人上，唯一的缺是吃多会把磨泡。

宋鑫是怎么知的，问就是亲经历，这素她一个人可以吃一大碗，尤其是刚炸好的，和它一比，薯片什么的都弱爆了。

还有藕夹，是藕切成条，裹上面糊，调一味直接炸的，刚炸好的空吃，之后可以烩菜，汤。

手上炸着，嘴上吃着，宋鑫又把麻叶炸来了，黑芝麻是咸的，白芝麻是甜的，一咸的一甜的，咸甜永动机正式启动，虽然用油炸的透透的，炸麻叶显然就是一个量炸弹，可架不住好吃啊，宋鑫吃的抬不起，自己的手艺也太好了吧。

在一旁帮忙顺便尝味的宋志明和李云华也吃的相当满足，她们只觉得每一个都好好吃，早知就不吃早饭了，馅饼虽好，可什么时候都能吃。

错过刚炸好的年货，晚上想起来就会睡不着的，虽然说炸好了放家里也可以什么时候想吃就什么时候吃，可那不是刚锅最好吃的时候，那可是炸货的最佳赏味期啊。

素菜类炸的很快，炸好的东西都放在客厅了，一盆一盆的相当壮观，看着炸好的豆豆扣，宋鑫已经想象到对方拌上辣椒油的妙味了。

接来就是重戏，炸块，剁好的块经过一夜的腌制，外面裹上一层薄薄的面糊，一被放去，的油锅就发了声音。

即使油烟机在不停工作，香味也飘了来，就是这个味，，看着块在油锅里慢慢变，看颜差不多了，宋鑫把炸块捞了来，因为她给的火候恰到好，现在的炸块里面还保留着，一咬去还能受到的柔实。

和外的截然不同，大的反差都在这一块小小的炸块上，由于时间的腌制，这个炸块即使是最里面，也不会寡淡无味。

宋鑫吃完觉得很可以了，如果是炸，可能还需要复炸，但是炸块就不需要了，这个已经可以了，它不追求极致的酥脆。

准备香酥油的整在昨天晚上已经腌上了，宋鑫早就在去买馅饼之前把那几只蒸上了，因为要到酥烂的，这些要蒸三四个小时才可以。

宋鑫准备最后再炸它们，因为她刚刚看了一，还没有蒸到完全烂。

宋志明一边拿了一块炸块放嘴里，一边把大虾和酥拿了过来，嘴里还糊说着，“你说这怎么这么好吃呢。”

说着把手里的东西放，又拿走了一块放嘴里开始嚼嚼嚼，宋鑫看看时间，已经快十一了，可她觉

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