“李寅殊？”

程聿青缭，没觉得那么简单。

“再把准备好的豆豉和蒜剁碎，加七七八八的调料给排骨行腌制，很简单的。”

“没有。”以程聿青的观察，他回答。

“这样啊。”通话较为卡顿，显得李寅殊声音还有些冷淡，“以后不回来吃饭记得给我说一声。”

“好。”李寅殊声音没有那么奇怪了，“我等你。”

“我多大年纪你多大年纪，我吃过比你想象得多的洋玩意儿，吃过就知还是米饭香。”

程聿青意外老杨的听力，他把龙关小了一，还是继续搓洗着不太净的筷，又用了半瓶洗洁冲洗了厨房的墙。

程聿青难得没回答他。店里的座机响起，程聿青拿纸净手才接起来，“你好，这里是光和业。”

程聿青忘记了李寅殊也会在家饭这件事，“我今天在老杨店里吃。”

程聿青发现今天的李寅殊疑问很多，他算上洗碗和徒步回李寅殊家的时间，想了想，“半个小时后吧。”

“那能一样吗？”老杨嗬了一声，他生地转变话题，“排你以为我就没吃过吗？”

裴莘鄙夷，“排？排有什么好新鲜的。那家店我都吃过好多次了。”

这一晚程聿青表现平静，但回去后，他不仅在第一时间告诉了裴莘、老杨、越秉哲三人他去了排店这件大事，也决定在本周和方穗通话时把这件事加他彩的分享。

对方沉默片刻，平静地问，“怎么不回来吃饭？”

老杨的烧排骨确实很好吃，程聿青认为那是老杨的绝手好菜之一，上一次吃还是在清明节。即便如此，程聿青反问，“你没吃过排怎么知？”

“不忙。”

烧排骨气腾腾地炉时，天已从琥珀的晚霞渐变成墨蓝。老杨又炒了一个青菜，他去拿啤酒的时候，程聿青已经将碗筷洗了第四遍。

“好。”程聿青当然答应。

“今晚打算什么时候回来？”

李寅殊没说好和不好，“先挂了，早回来。”

老杨咬着烟，唯独少一影响他的生命健康，“先将排骨斩成小块，再用面粉和清洗表面血与杂质。”

在程聿青担忧他的烟灰锅里时，老杨把排骨放置在铁锅中架空烧，“锅底的蒸就行了，以前我家……”他莫名停顿了几秒，咙被什么东西噎住了，的锅气不止息地往他们上冲，“……最喜吃这个了，比你说的排好吃得多，程聿青你现在这个年龄就应该多学学菜，以后真就打算一辈打光了？”

老杨吐一烟，“等着。”

裴莘比他更懂，于是他迫不及待地和看起来不太现代化的孤寡中年人老杨炫耀，“那家排店要坐电梯才能上去，里面很大，排很…很，面包涂上黄油变得味香甜。”

“还是排骨好吃吧？”

“不好吃你吃这么香？”

聿青请自己和李寅殊都吃了甜筒，心好不少。

程聿青不是很想承认，“还行吧。”

当晚老杨就了一手。程聿青已经很久没来吃店里晚饭了，比起李寅殊家净整洁的厨房，老杨家里的厨房像被轰炸过那般，不仅狭窄拥挤，墙上的油渍也比较严重。令程聿青惊异的是，在这样的环境的产又奇迹般的香味。

“你真当我不要钱！”老杨的声音从冰箱里吼来，穿过宽阔的仓库来到厨房吓得程聿青手一抖。

程聿青一边担心狗抢他的排骨，一边细嚼慢咽。

程聿青告诉他，“不用等我，我带了钥匙。”

程聿青继续坐回凳上抱着碗吃饭。老杨问他：“是谁？”

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“是吗？”老杨对他的炫耀没有特别大的绪，“那洋玩意儿儿又贵又吃不饱，有什么好吃的，还不如我的烧排骨。”

“程聿青。”是李寅殊的声音，他问，“你还在外面忙吗？”

老杨饭烟也不离嘴，他振振有词，“蒸排骨的关键在于质外焦，里面多。”

“你现在不也打光？”程聿青不解地问，“前天不是有一个阿婶给你介绍对象吗？”

他站在门边咽了咽。

当晚程聿青还是吃得津津有味，把每一块排骨上的都啃得净净，不远就是浪狗，老杨随手一扔，那些狗就扑过去声嘶力竭地抢夺。