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;&esp;之前已经将胡萝卜切细丝、芹菜切丁、香
切丁过
断生,现在只要把心里没萝卜和黄瓜都切成细丝,摆在小碟
里就好。
&esp;&esp;这些必须一起上上去,所以乔满切菜的速度很快,不能让面坨了。
&esp;&esp;黄凌回
看见乔满切黄瓜丝都觉得自己
睛是不是
了,她好像看见老板的刀都舞
残影了。
&esp;&esp;“中、中华小当家……”
&esp;&esp;就在她这句话说完时,乔满已经把黄瓜丝切好,装
了小碟
里,转
问黄凌:“说什么呢?快来拿菜啊,一会儿面坨了。”
&esp;&esp;黄凌这才反应过来,赶
端着托盘过来拿菜。
&esp;&esp;
完了这些,乔满往两个小碗里放上化好的糖桂
,打上
气腾腾的杏仁茶,又开始给枣泥酥盒摆盘。
&esp;&esp;依然是用装甜品的碗碟。
&esp;&esp;没错,之前乔满和黄凌还去买了一批专门装甜品的碗碟。
&esp;&esp;当时黄凌特别不理解,觉得用装菜的盘
不行吗?
&esp;&esp;“会串味
的。”乔满只给了这一个解释,“我知
咱们装修的钱还差一些,不过有些钱真不能省。”
&esp;&esp;黄凌回来之后,又去给这对
侣上甜品,乔满就在厨房里炒红果,再用小个山楂慢慢地熬山楂酱。
&esp;&esp;她只用了冰糖和糖桂
,就靠火候和时间,让山楂里的淀粉和胶质慢慢析
。
&esp;&esp;等小山楂各个裹上糖浆,红艳艳
糯糯时,乔满盛
了一小盘整颗的小山楂,剩
的就可以碾碎了。
&esp;&esp;她也没碾得太碎,是需要留一些可以咀嚼的大块,丰富
。
&esp;&esp;这山楂酱晾凉就可以拌炒好的红果,或者拌梨丝、白菜丝都行。
&esp;&esp;乔满还特意减少了糖的分量,一斤红果或者山楂只用了总共三两的糖。
&esp;&esp;毕竟现在的人都讲究养生,少一
甜比较受
迎。
&esp;&esp;外面,小
侣呆呆地看着桌上这两个托盘。
&esp;&esp;“这也太丰盛了的……”男生喃喃,“我还没在外面吃过炸酱面,我家里都是上盆上盘
的,这怎么还一小碟一小碟摆好了,就连这些小碟都是一
的吧?你看这青
上是不是梅兰竹
啊?”
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