“类型？”

“对。”

“这个，莫总，类型好像不吃香吧。”

“民以为天，全国各个地方都有无数的吃货，我觉得有很大的市场。”

“说是这么说，但之前央视记录片频播放过记录片，收视非常惨。”

“哦，你是说之前拍的《名家》？”

“对，就是这个节目，当时还邀请了好几位名家，但大家似乎并不兴趣。”

“这个节目我也看过，但是，我觉得他们拍摄的方向错了。”

“哦，莫总您说？”

“那个节目虽然请了不少大师，但是，整个记录片为绕的中心一直是厨艺以及的制作方法，我觉得这样拍不行。”

“莫总，一般记录片不都这样拍吗？”

“我认为可以换一个角度。陈导，你想，如果你是一位观众，你会对这一些大师如何制作，如何展现刀功，火功之类的兴趣吗？或者说，哪怕就是兴趣，说实话，真要拍这一些，其实表现在镜上很无趣，t不到观众的。”

“莫总，你说的有理。但是，记录片不都是这样吗，难记录片还能t别人的。”

“当然可以。比如这个片吧，要是让我拍的话，我就绝对不拍厨艺，更不拍要加多少克盐，多少克，这一些太无聊了。要拍那就拍材。”

“材？”

“对。我们厨房里面的材是哪里来的，是海洋里面的，还是山林当中的，更或是沼泽，湖泊，亦或是农田里的。不同的地方有不同的材，不同地方也有不同的获取材的方法。我们是怎么样获取的，获取的难度如何，是什么人去获取的，获取之后又通过什么方法运输到中我们的餐桌……等等这一些。”

“这也可以……”

莫白的一翻话让陈小清目瞪呆。

他拍记录片几十年，还从来没有想过用这角度去拍摄记录片。

“当然，我们不仅可以拍材，我们同样拍别的，比如拍【转化】。”

“什么叫转化？”

“很简单，就像豆腐经过发酵，他便可以另一味，这便是【转化】。”

“你是说臭豆腐。”

“不只是臭豆腐，还包括豆腐。当然，还有泡菜，豆鼓，黄酒。这一些都是我们平常生活当中能接到的，甚至我们很多人自己都制作过。但是，通过我们将这一些记录来，我们便可以还原每一个地方不同的风俗人，地理文化。”

“我的天……”

陈小清已经完全的呆了。

“另外，还有，我们除了以这一些角度去拍摄的话，我们还可以记录“五味”的变化。酸甜苦辣咸，不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法可以调不同的，并令这一些达到更加味的境界。这又是另一属于我们中国特有的文化。”

“莫总，莫总，等等，您慢，我想想，我想想……”

此时，陈小清已经满脸的激动。

闭上睛，他似乎已经来到了大江南北。

各材，各，各人文一完全的占据了陈小清的脑海。

“莫总，我明白你的意思了。你是说，我们拍的是，但我们其实拍的是地理，风土，人，文化。只不过我们用这一条线将全国各不同的文化，不同的风俗，不同的味连接起来，拍一个不一样的记录片。”

“对，我就是这个意思。”

莫白了

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