&esp;&esp;因此，刘明钻研这梨汤的想法就是能不能把村的一分梨送到小火炉。

&esp;&esp;小何刚得了程以时的代，说起话来也是一一的：“小吊梨汤以后每日限量一百份，售罄就没有了，得等第二天。”

&esp;&esp;小吊梨汤是老北城一传统的汤品，也是秋初冬之际备滋补功能的一甜品。最基本的方需要用到银耳、梨，话梅和枸杞等材。梨中备多营养元素，寒冷之际用，有生津止咳，化痰平的功效。

&esp;&esp;小何接着如雪一般的单，忍不住劝阻客人：“小吊梨汤分量很大，不必要再额外一份蜂柠檬茶。”

&esp;&esp;程以时也没有再拒绝的理，思索一番，对他说：“这样…”

&esp;&esp;刘明面对这个问题，倒是显得很淡定，他说：“村里有几个地窖，里面温度低，梨摘来放里面存十来天应该是没有问题的。”

&esp;&esp;“什么！蜂柠檬茶才一大罐，这才能撑几天！”

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布袋走了。

&esp;&esp;他所在的大队得有梨树，每年都会产大量的梨。但是其他村也同样有梨树的，每年生产的梨很多，但是路不通畅。果贩来收一趟给的价格不低，但是刨除成本，实际上村民们收得并不。

&esp;&esp;而之所以刘明会对这汤品推崇的原因，其实也很简单。

&esp;&esp;小吊梨汤售罄后，客人们担心“蜂柠檬茶”也售罄，一时纷纷单。

&esp;&esp;只不过还存在一个问题，梨摘来以后容易放坏，小火炉即便是有冰柜也放不那么多梨。

&esp;&esp;在制作这汤品的材中，话梅也可以用红枣来替换，不过考虑到红枣的价格，程以时最后还是选用了话梅。

&esp;&esp;刘明是个没心的, 见她空了来，又拿着梨来找她探讨小吊梨汤的事。

&esp;&esp;客人们已经习惯了小火炉与其他餐馆不同的“劝菜”一事，忙不迭地吃着涮锅里辣辣的菜，糊糊地说：“没事，我等带回家，放家里慢慢喝。”

&esp;&esp;他这样一说，储存的问题也迎刃而解。

&esp;&esp;“我也加一份

&esp;&esp;刘明不明觉历。

&esp;&esp;方正，表示认同。

&esp;&esp;新上的“蜂柠檬茶”和“小吊梨汤”受迎程度很，几乎成为了桌桌必的东西。小吊梨汤最先售罄，售罄后程以时直接让小何去门的黑板上在小吊梨汤的后面贴上了“售完”的标签。

&esp;&esp;客人们听此，纷纷吆喝着第二天一定过来的号。

&esp;&esp;她人一走，程以时觉得空气都清新了一些。

&esp;&esp;有熟悉这位客人的人言调侃：“小何，方老板什么都没有，就钱多一些，你就别劝他了。再说，别说是他，要不是害怕我老婆查账，就连我都想再买一份咱们小火炉的茶饮回家喝了。”

&esp;&esp;小何闻言，无奈，碎碎说：“蜂柠檬茶还有一大罐的，应该一时半会是喝不光的。”

&esp;&esp;晚饭的时候，客人们来得比中午的时候要更多一些。

&esp;&esp;见此，纷纷起哄，询问小何“小吊梨汤”什么时候会补货。

&esp;&esp;程以时清楚他的想法，翻了一中午客人们的账单后，也知他这个想法是可行的。

&esp;&esp;程以时正在研究新的汤底和菜品，见他这样，柔声说：“这就是经济学应用到实际生活的表现。”

&esp;&esp;谁知，话落惊起客人一大片。

&esp;&esp;客人们的心理就属于越得不到什么越想试试什么。

&esp;&esp;刘明听着外面客人的起哄声，忍不住给能掐会算的程以时竖起一个大拇指。

&esp;&esp;“蜂柠檬茶我本来明天才想尝的，现在知就一大罐，那赶给我上一壶。”