&esp;&esp;程以时笑了笑，。

&esp;&esp;“这吃个饭还给十块钱的奖品呢？”围观群众中，一个中年大叔问

&esp;&esp;“奖？”

&esp;&esp;此日。

&esp;&esp;就是这个味，小涮锅面的小炉台着小火，酸萝卜老鸭汤的味酸而厚重，咕噜咕噜冒着小泡。沸腾的汤时而把鸭翻起，汤底料的厚实可见。

&esp;&esp;十时，门东大街的“小火炉”了鞭炮，噼里啪啦的鞭炮声后，程以时穿了一练的西装，对围观的人宣布了开业的消息。

&esp;&esp;另外一张小桌上，蒋行舟一手拿着卤大，一手往嘴里，小嘴周围都是油滋滋的。

;&esp;赵和新看着端上来的小涮锅，以及旁边致的九格菜，再一次咽了咽。

&esp;&esp;“小火炉从今天开始试营业，试营业期间，全场八八折并可参与一次奖。”

&esp;&esp;

&esp;&esp;就说近一些的，南城市中心的百货商场每月都会有促销活动，届时便会有一些奖的项目。但是, 百货商店的奖, 本意并不在其他, 而只是为烘托人气而已，奖大多数只图一个寓意，礼品多数都是些不贵重的东西，偶尔是一个钥匙扣或者是一双袜。

&esp;&esp;“卤味烂，放在涮锅里涮一会儿，会更耙更弹。而且这个酸萝卜老鸭锅的锅底味偏酸辣一些，香辣的卤大放去不仅不会觉得奇怪，反而还解去了卤大的油腻。”程以时说。

&esp;&esp;看他吃得投，赵和新也有后悔适才把那些卤大都倒了涮锅里，要不现在就能一解卤大之馋了。

&esp;&esp;“程老板，这汤底好闻。”他说着拿起汤匙又舀了一勺尝了尝，这一尝完，还没等嘴里的散去，他便又来了第二，第三…以及以后的无数。

&esp;&esp;而程以时宣布奖之后，人群里为何会现惊诧的声音, 原因很简单, 奖的礼品看起来太丰厚了。

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&esp;&esp;程以时听着他的夸奖，心中喜悦，然后拎着壶走到他旁边给他在锅里添了一些汤，同时说：“汤不够可以续，涮菜可以直接在里面涮。”

&esp;&esp;小涮锅在他这样的畅饮后，汤立少了一半，锅底的鸭酸萝卜都了来。他又迫不及待地挾了一块鸭，烂的鸭油浸着酸味，一去，一都不会觉得鸭油腻，反而带着一酸香。鸭尚且如此，更遑论那到彻底味的酸萝卜了，酸中带着辣，一咬去，只觉得味开了。

&esp;&esp;第33章

&esp;&esp;赵和新已经彻底被“小火炉”的涮锅征服了，最后看着自己吃得一二净的锅，他还有些意犹未尽，急忙问：“程老板，后天开业给我留张桌。”

&esp;&esp;奖, 这个词汇对于八十年代中旬的南城百姓来说并不陌生。

&esp;&esp;“小火炉原来是这个意思。”赵和新瞬间便理解了这一。

&esp;&esp;是的。

&esp;&esp;平常一大家门吃涮锅，最怕的就是跟其他人味不和。这样的小锅却恰好避开了这一，一人一锅味自然可以不同。

&esp;&esp;“这鸭和萝卜更是一绝。”他已经迫不及待要分享自己的受。

&esp;&esp;传统的涮锅大多数是用大的铜锅，所有人用一个汤底涮吃菜，而这家小火炉却是另辟蹊径，用小炉小锅代替了大锅。这样的设计，说实话很符合赵和新的心意。

&esp;&esp;他确定以及肯定，“小火炉”试营业那天，一定会有很多人。

&esp;&esp;等啊等，终于可以尝了。他迫不及待挾起一块放到嘴里，弹的卤大而不腻，辣中带着酸，实在好吃。

&esp;&esp;赵和新这才将注意力转移到那份九格菜上，里面除了有常在涮锅里见到的羊及土豆白菜粉丝以外，最令他意外的就是那红红的卤大。

&esp;&esp;“程老板，这涮锅我吃过不少，这把卤大往里面放的涮锅我还是一次见。”他说着便把卤大往里倒了去。