羊之外，还特地用猪粉条炸了素，还有一些别的涮菜。菜品在餐桌上摆得满满当当。

&esp;&esp;三个不同味不同颜的锅，引得众人胃大开。

&esp;&esp;程以时在餐桌旁坐，看着四人迫不及待的脸，微微一笑，举起筷。

&esp;&esp;“开始吃饭吧。”

&esp;&esp;叶知年并没有客气，前两天被蒋彦辞叮嘱了不能吃味太重的以后，他的嘴算是淡了味儿。现在看到咕噜咕噜冒泡的红油辣锅，心里是那叫一个期待。

&esp;&esp;作为一个土生土的北城人，林知年的祖籍也就是老家还是在川省。尽没有在川省待过，但是他还是继承了川省人特有的能吃辣的味。

&esp;&esp;所以在三个锅里面，他第一个看中的便是惹的辣锅。辣锅涮菜，够不够舒，还是要看。

&esp;&esp;他挾了两片，用筷挾着在锅里了。等到从红变白熟透以后捞，直接放中。辣椒的香，椒的麻，这一刻在中仿如放烟一般，炸开了味儿。

&esp;&esp;就是这个劲儿，过瘾。

&esp;&esp;这边林知年津津有味吃着辣锅，另外一边的胡波则是尝试起了海鲜锅。海鲜锅其实不像辣锅在外在上一就能抓到人的注意。但是，小火咕噜后所散发的鲜味却是其他两个锅都不能替代的。

&esp;&esp;海鲜锅的锅底是以蛤、贝类，还有蟹、鱼骨为底的，所以一旁的菜也是跟海鲜相关。新鲜的鳌虾、鱼泥、鱼块，还有螃蟹。

&esp;&esp;菜是跟锅底一起炖煮的，所以味已经很味了。胡波先挾起了一只虾，虾背是开过的，煮熟的虾呈现恰到好的红粉，咬上一，虾很有嚼劲，鲜又不咸的汤让人只觉得微妙至极。

&esp;&esp;后面再用海鲜涮冻豆腐以及大白菜，都十分特别。

&esp;&esp;这两个人一人一锅，而剩的一家三则是专攻了老北城铜锅的清锅。清锅的味主要靠蘸料，程以时这次一共了六酱，从芝麻酱到韭黄酱应有尽有。蒋行舟抱着小碗，埋苦吃，连也没有抬起来过。而对面的蒋彦辞更是有过之而无不及。

&esp;&esp;程以时看着这些个人大快朵颐，虽然有些问题还没问，但是心里那块大石也总算是落在了地上。

&esp;&esp;用完餐后。

&esp;&esp;她也没绕弯，径直问：“林知年，胡波，你们觉得我这涮锅的味如何？”

&esp;&esp;林知年吃得撑了，站在客厅里晃圈消化，听到她的问题，也没多想：“味还行。”

&esp;&esp;“比起来顺府的涮锅呢？”