&esp;&esp;当然为了理得更方便, 程星然取需要的重量的白糖之后，直接放已经加好清的锅里, 用微火慢慢加的同时轻轻用勺搅拌, 再迅速倒已经清洗净切成小段的冻粉，让冻粉充分化在糖中之后, 等锅的温度稍微降来之后再放西瓜搅拌均匀。

&esp;&esp;想让最后呈现的西瓜凉粉更能引人, 除了前面的加工过程要细细去除锅的浮沫让冻粉显得更加晶莹透明之外，还要小巧思在冻结时盛放的容和西瓜块的形状上。

&esp;&esp;要是懒得功夫，快刀将西瓜切成大拇指的指甲片大小的小块就足够了，就算是心成品的，也只需要稍微注意一西瓜块的薄厚就行了。容也不用多费心, 有托盘就用托盘，没有托盘找找有没有保鲜盒或者浅的盘和大碗也可以。

&esp;&esp;当然要是想给这甜品整样来，那能的也多的。就单单说这小块西瓜凉冻成品的形状，你卷一的话，心、星星、树叶、桃多样任君挑选，最多是对刀工或者家里现有的模有要求。

&esp;&esp;想个什么样的西瓜凉冻，最终还不是全看制作者的想象力么!

&esp;&esp;程星然这次倒是没想在这西瓜凉冻上来，毕竟到时候要先保证每天有一定的货量!虽说搞个小心西瓜片对他来说也不是个难事，但蚊再小也算，能省一时间还是省一吧。

&esp;&esp;考虑到西瓜凉冻最终成品的展现度，程星然脆也不在餐馆里搜罗什么托盘。

&esp;&esp;程星然在最初切西瓜时就计划好了，他将西瓜一分两半时就先注意着保留西瓜的完整，西瓜里的红壤被挖的净净，就保留着一层完整的西瓜和附着着的薄薄的白翠衣。

&esp;&esp;再趁着西瓜凉冻还是的状态，程星然赶忙把整锅倒完整的西瓜，使得凉冻凝结在西瓜，透红的西瓜凉冻和原生的西瓜重新形成一个切半的西瓜样。最后只需等着西瓜凉冻整冻结完成，就可以放到冰箱里冷藏了。

&esp;&esp;一整程来，相对来说最耗费时间的也就是理西瓜这一块了。不过为了让的外观更好看么~多步骤也是应该的!

&esp;&esp;程星然洗赶手，这次就了一个大西瓜的量，虽然他对自己品的所有都信心满满，不过这次的这个和往常极致鲜的菜肴比起来，总有一好像老板想摸鱼的心虚啊

&esp;&esp;小系统777自然是完全不同意程星然的看法的。

&esp;&esp;在他看来，本来没有这甜都能完成任务的事儿，现在自家宿主主动卷，或者说迫症犯了?标准严要求地给自己追加了一西瓜凉冻的菜，还打算着免费供应!

&esp;&esp;这居然还能有什么不满意的?!

&esp;&esp;不可能!!

&esp;&esp;777叭叭叭开：【这个一定超级好吃的!就和果冻似的!夏天就是要吃冰冰凉凉的东西么!宿主你想得真周到!】

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