&esp;&esp;程星然对这个成绩也满意的，第一次直播小店知名度就上升了不少，等本地电视台的节目正式播放之后可能知名度还会上涨一波。

&esp;&esp;不过也要开始为一次节目的准备了，正好小店上一次上新也过去一段时间了，脆现在就准备一明天要上新的新菜吧!

&esp;&esp;程星然打算先一菜肴来拍照给魏导他们看看合不合适上镜，再去群里用照片个上新预告。

&esp;&esp;至于好的菜当然是由他和阿锋一起吃掉啦!就当他们的夜宵好了。

&esp;&esp;程星然先去联系了一岳锋，确定好岳锋今天晚上大概几钟过来，这才算好时间开始制作，争取让岳锋吃上刚炉腾腾的新菜。

&esp;&esp;小店里直接当小的菜比较多，能够饭吃的菜却比较少，想着自己和岳锋都喜吃，脆就个样，一松卷尝尝。

&esp;&esp;程星然先去采购了今晚这菜需要使用到的材，材原料的选取可是非常讲究的，菜肴的各自特不同，需要与菜肴相搭的材自然也完全不同。

&esp;&esp;今天要的这松卷，要用的是仔的脯，这时候可不能选用或是更些的里脊，的质比脯来得更厚实，里脊则相比起来过于，在理成卷的时候这两都不太适用。

&esp;&esp;采购来的新鲜活虾要取虾，再用菜刀细细剁成虾茸。上好的火和青菜也要分别慢慢切成末状。

&esp;&esp;松卷说简单也简单，这菜与其说是考验厨师的制作平，更不如说是在考验厨师的耐心程度。

&esp;&esp;脯切成薄片，切片的厚度得把握好，每一片薄片要切得细薄厚一致。不过倒是也不用切得特别薄，透过脯片能微微看见背后的光就可以了。

&esp;&esp;虾茸要先加调料、清和少许淀粉搅拌均匀，再一放到每片脯片上涂抹均匀。

&esp;&esp;为了增加卷的层次和的香气，还要在涂好的虾中间放上已经炒制得香的松仁。

&esp;&esp;火末和青菜末就是负责给松卷增添颜和气味，这两材要一样一地黏在卷的两端。

&esp;&esp;最后就是简单的过油香炸和炒制勾芡了。

&esp;&esp;程星然刚把松卷好盛铁锅，正担心岳锋会不会赶不上呢。

&esp;&esp;就听到门外传来一阵响声，岳锋刚刚好到达，抬手敲门呢。