&esp;&esp;周遭的邻居听见动静，只当他和刘琴又仗了，毕竟他们夫妻也没少仗。

&esp;&esp;田螺在里泡了一天一夜，换了四五次，最后一次换的时候，已经很清澈了。

&esp;&esp;余惠找了几把不要的牙刷，用开了，叫了于建设两兄弟过来，一起刷田螺。

&esp;&esp;人多力量大，大半盆田螺，很快就刷得净净了。

&esp;&esp;余惠又拿了剪刀，把田螺给剪净了。

&esp;&esp;临近五，余惠开始准备饭。

&esp;&esp;钱兰提了半篮剥好的胡豆来，“这胡豆和酸菜一起炒，稀饭吃最好了。”

&esp;&esp;余惠正洗着炒田螺要用的菜呢，一听连忙说：“不行，田螺不能跟胡豆一起吃。”

&esp;&esp;钱兰怔了两秒，问：“为啥？”

&esp;&esp;“田螺跟蚕豆吃了容易腹胀腹痛。”

&esp;&esp;“还会这样？”钱兰还是一回听说，“那这些胡豆你就留着明天早上炒。”

&esp;&esp;说罢，她便放篮，帮余惠一起饭。

&esp;&esp;稀饭煮好余惠想腾到后面的鼎罐里，钱兰说：“直接舀盆里凉着吧，吃的时候也凉快些。”

&esp;&esp;这个天气吃凉稀饭最舒服了。

&esp;&esp;“也行。”余惠洗了盆，把稀饭都舀在了盆里。

&esp;&esp;有钱兰一起帮忙，菜都备的很快。

&esp;&esp;稀饭还煮着的时候，余惠就凉拌了一个豆角，一个黄瓜，还有一个剁椒。

&esp;&esp;“我来看看，你这田螺是咋炒的。”

&esp;&esp;余惠笑了笑，往锅里加了清，把田螺焯。

&esp;&esp;把焯过的田螺捞，再把舀来，待到锅烧了，往锅里倒了差不多一小碗菜籽油。

&esp;&esp;钱兰咂，“天哪，你可太舍得搁油了，难怪你炒菜好吃呢。”

&esp;&esp;她这菜一个菜的菜籽油，都够自己家吃一个星期了。

&esp;&esp;“炒田螺就是要油多。”

&esp;&esp;她之前在余家帮忙菜的时候，发现她一倒油钱兰就皱眉，油也少放了一些。

&esp;&esp;余惠转，把案板上装着炒田螺料的盘，拿到了灶台上放着。

&esp;&esp;料有豆酱，葱，老姜，大蒜，辣椒，椒，还有紫苏叶。