可惜，每年只有这个时候才有。

&esp;&esp;江福宝决定，今年用上沙藏储存法，保存板栗。

&esp;&esp;这方法能让板栗三个多月不坏，甚至是四个月。

&esp;&esp;这样过年也能吃到了。

&esp;&esp;一想到一大家窝在和的堂屋里，听着阿爷爷讲过去的故事，烤着火，喝着饮，吃着烤板栗，她就觉得幸福。

&esp;&esp;第379章 板栗酥饼

&esp;&esp;“板栗酥饼？乖孙女你这是又想一个新吃了？到时候爷爷可要第一个尝。”江守家摸了摸孙女的，笑着说。

&esp;&esp;“好！现在我就去，爷爷你等着吧。”江福宝搓了搓手。

&esp;&esp;迫不及待的去了厨房。

&esp;&esp;路过二院时，她还顺嘴把正在扫地的雪浣喊上了。

&esp;&esp;躺在地上眯觉的小也晃着胖乎乎的躯跟了上去。

&esp;&esp;江福宝饭时，不喜厨房有人。

&esp;&esp;但是今天的主料是板栗，所以厨房外坐了一排人。

&esp;&esp;有家丁也有丫鬟。

&esp;&esp;每人的面前都有一盘板栗，他们在剥壳去。

&esp;&esp;江福宝则是在厨房面。

&esp;&esp;竹篮里的板栗，只用了五分之一。

&esp;&esp;实在太多了。

&esp;&esp;一天也吃不完。

&esp;&esp;等江福宝备好油酥后板栗也剥好了。

&esp;&esp;她拿一半放在旁边，准备等会板栗红烧和鸭的时候用，另一半煮熟后舂碎与糖油混合搓成小球。

&esp;&esp;“雪浣，去院里摘两朵红来。”面已经放置两刻钟了，江福宝起袖，对着雪浣说。

&esp;&esp;雪浣不知饭要什么。

&esp;&esp;不过小让她嘛，她就嘛。

&esp;&esp;应了一声，雪浣噔噔噔跑了厨房。

&esp;&esp;她走后，厨房就江福宝一人了。

&esp;&esp;人在外面不敢来。

&esp;&esp;于是江福宝开始板栗酥饼。

&esp;&esp;方才趁人不注意，她往面团里加了。

&esp;&esp;所以面团看起来更白了。

&esp;&esp;铺上一层油酥，面片卷起来再次擀平，重复三次，这样煎来的板栗酥饼才酥的掉渣。

&esp;&esp;一颗颗浑圆的板栗馅被包面团里，最后压成圆饼状。

&esp;&esp;这时，雪浣带着红回来了。