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第65章(2/3)

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&esp;&esp;比起有些耗时的制作过程,烘烤的时间就短了很多。

&esp;&esp;松萝趴在烤箱前,透过透明的玻璃看着里面的面包变化。

&esp;&esp;每次折后都需要将面团冷藏,保证黄油不会化。

&esp;&esp;面粉,细砂糖,盐,酵母……全都分门别类,一袋挨着一袋排列整齐着。

&esp;&esp;“等等, 餐车?”松萝飞快捕捉到了关键, “不是说好的烘焙店吗?”

&esp;&esp;要知无论饭还是烘焙,不是光有谱就够的,对新手小白来说还可能遇到各各样的问题。

&esp;&esp;系统对于她的质问毫无反应,直接将冷酷贯彻到底。

&esp;&esp;后是一辆粉的移动餐车,比普通常见的suv要大上一圈,更像是房车的型。

&esp;&esp;觉已经习惯系统间接风了。

&esp;&esp;上车后,松萝简单打量了一番里面的结构和设施。

&esp;&esp;在擀开平整的面团上放上黄油片,像是玩折纸游戏一样,先是行一次四折,得到一块厚厚的面团后,再次将其擀压,然后再来一个三折,继续重复先前的步骤。

&esp;&esp;只有将商品摆来,才能引来顾客不是吗?

&esp;&esp;诱人的香味丝丝缕缕从烤箱中弥漫来。

&esp;&esp;打开旁边的冰箱,最上面放着四大盒新鲜,靠的零度保鲜屉中,码着一屉的黄油,旁边的冰箱门上,摆满了

&esp;&esp;烤箱旁边放着一本厚厚的谱。

&esp;&esp;松萝:“……”

&esp;&esp;松萝无比庆幸自己在不少面包甜品店打过工,并且得烘焙师傅们的喜,偷偷开小灶学到了很多相关专业知识。

&esp;&esp;没办法, 她只好先去查看自己在这个世界安立命的家伙。

&esp;&esp;洗净双手后,松萝先将面粉、糖、盐、酵母混合,再加化的黄油。

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&esp;&esp;松萝翻开, 上面目前只有羊角可颂,吐司,蒜香法面包的制作方法。

&esp;&esp;甚至不需要去翻看菜谱,她脑中已经有了清晰的制作过程。

&esp;&esp;在旁边是洗手池和烘焙台,台面很净,放着一个小小的粉复古烤箱,还有一个榨机,所有烘焙工则是都被收纳在挂的柜里。

&esp;&esp;和面的过程是非常治愈且享受的,看着絮状的面团一在自己手改变,最后成为一个光的大白面团。

&esp;&esp;的灯光无死角地打在羊角可颂上,白白的面团如同在日光浴,快速膨胀的同时,表面很快覆盖上一层焦糖的外衣。

&esp;&esp;松萝不禁气。

&esp;&esp;再次醒发后,在面包表层刷上一层蜂,最后送烤箱。

&esp;&esp;发酵过后,就是最最重要的开酥过程。

&esp;&esp;松萝克制着伸手指去戳一的想法,将面团行初次发酵。

&esp;&esp;松萝迫不及待地准备大展手了。

&esp;&esp;的货架上摆放着琳琅满目的材。

&esp;&esp;既然要开烘焙店,那么自然是要烤面包的。

&esp;&esp;接来就是制作形状了,将切成的等腰三角形的面团从底向上卷起,形成了一个类似螺旋锥形的羊角形状。

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