所以，这汤不能慢炖，只能用大火熬制半小时小时后，再关中火熬制。

因为这次比赛就一个菜。

所有的材调料和菜，都需要参赛者自己材区自取。

材菜也简单。

因此，中这个比赛主题的莫倾颜，脸上完全没有任何的沮丧。

鱼香丝的法其实也简单。

没错，这次因为各个参赛者的比赛主题都不一样。

很快就熬好了。

先将猪里脊切片，然后再切成丝。

正宗的鱼香丝，其实主要的材，就是猪，菜方面，其实是没有的。

甚至，连他的观众粉丝，都认为，莫祁的这个比赛主题，就是在为难人。

而拿猪板油，是为了熬猪油。

“这比赛还没有开始呢，你怎么就知倾颜不来？”莫祁虽然有些惊讶莫倾颜会中他的主题，但是他心里对莫倾颜是非常有信心的。

除了粉丝之外，莫倾颜也让莫文恩通知莫家的人，让他们一起过来，参加烧烤大会。

所以，不再像昨天一样，给参赛者提供相同的材。

莫倾颜因为是一个完的，所以他也是第一个去取材的。

“我相信他可以。”

在熬制汤的过程中，莫倾颜又开始起锅熬猪油。

在莫倾颜熬汤，熬猪油的时候。

因为这比赛主题让他第一时间想到的，就是以前他那个地方，非常有名的一菜。

因为本次的比赛同样是限时两个小时。

陆陆续续已经有不少的参赛厨师已经好了菜品，工作人员人也已经端到了五名评委的面前。

就算是最后一个参赛者完比赛主题，也还能够全面地选择他需要的材。

里脊瘦而不柴，并且还有韧劲。

尽这鱼香丝的主要材是猪。

丝还必须要切到细均匀。

然而，中这个倒霉比赛主题的莫倾颜本人，却并不觉得为难，反而觉得这比赛主题还简单的。

比赛一开始，莫倾颜就率先开始起锅熬汤。

要早知会是莫倾颜中这离谱的主题，他就是，都要住莫祁不让他这主题来。

因为这举办方提供的材，非常的充足。

这不用鱼，怎么有鱼味的菜来？

鱼香丝

当然了，这也没有说什么，什么先选材就会有优势这回事。

之所以拿骨架和猪骨，是为了用来熬制汤。

那一不用任何鱼，却能鱼味的菜来。

叫鱼香丝。

必须要比一般的丝，更，更一些。

别人都觉得莫倾颜中了莫祁的这比赛主题，实在是太倒霉了。

自从莫倾颜来到上京自后，莫老爷就一直想要上将军府拜访莫倾颜。

那些当了胡萝卜，木耳和冬菇等菜的鱼香丝，其实都是经过了改良的。

这样吃起来才会有。

莫老爷，一得到消息，就直接从医院来来了。

接着，开始准备真正的材。

这个丝，可不是随意切的。

所以，莫倾颜也只熬了一猪油。

而是在万这个比赛的主题之后，跑到材区，选取材去了。

但是，莫倾颜还是拿了一些骨架猪骨以及猪板油。

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主要的材，是猪，而且最好是里脊。

这鱼香丝的法，其实并不难。