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第19章(2/2)

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但是酱焗的话,用的是砂锅的法。

“这炒饭,真是好看。”

这样三菜一汤一炒饭,也就完成了。

第三,是炸荔枝

最后,绿的葱,作为缀。仿佛是金玉中的翠。

这一菜看似简单,却很费人工。

又能保证,老虎虾的鲜甜,不会被酱覆盖。

第二,是酱焗老虎虾段。

这次的炒饭,并不是中午时候的炒饭。

两人瞬间愣住了。

第一,是蒜蓉粉丝蒸红龙虾。

,直接蔬菜汤。清淡不油腻。

中午的时候,他们都以为那是他们吃过的最好吃的炒饭。

的米粒松散又富有弹

饭菜的香味集在一起,形成了一勾心心魄的香味。

上偏向金黄,白的蟹也是提前腌制过的。

现在,他们要改了。

和大龙虾的法不同。老虎虾的质更厚,更难以味。

而是加湖大闸蟹的蟹黄,以及蟹

那么现在的这炒饭,他们能给一百二分。

然后再锅,既能保证,酱味了老虎虾。

去,香得两人觉灵魂都要窍了。

莫倾颜看着站在对面,睛盯着桌的菜,不断咽的宋北辰和尹依依,:“还站着什么,坐吃啊!”

一个小时以后,三菜一汤,一炒饭就已经好了。

腌制过的蟹咸香

蟹黄与蟹炒饭,在卖相上,更加的好看。

“这是大闸蟹炒饭,是中午炒饭的升级版。”

一半的温反复油炸三遍。

将老虎虾、黑、荔枝剁碎,然后搅拌腌制后,再

的清香,与蟹黄的咸鲜完地结合。

因为知晚上要炒饭,所以,莫倾颜提前就用电饭煲,提前把饭煮好了。

炒饭一

这样等到晚上炒饭的时候,就能直接取来用了。

现在这盘炒饭,才是他们吃过的最好吃的炒饭。

宋北辰和尹依依两人迫不及待地坐了来。

“那我们就不客气了。”

随后莫倾颜开始介绍三菜一汤。

所以,莫倾颜选择了酱焗的法。

如果说中午的炒饭,他们能打九十九分。

在虾被焗得八分熟的时候,再加再加灵魂酱

成炸

这里面的炒饭好看,三个菜的摆盘也是非常好看。

砂锅最大的好,就是能够让锅里的材,在最短的时间,熟透。并且还能保证材受均匀。

炒饭,被莫倾颜了艺术品的觉。

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盐焗的话,这么大的虾,会不味,并且焗久了,虾还会变柴。

“是啊,比中午时候的炒饭好看。”

不要说宋北辰和尹依依了,就是三名摄像师看着,都止不住咽

两人第一时间就对准了那盘炒饭。

法简单,先将红龙虾的腌制半小时,随后炒蒜蓉酱,再和粉丝以及龙虾一起上锅清蒸就可以了。

宋北辰和尹依依两人忍不住

去除了红萝卜和蒜台,加了火

没错,多来的二十分,就是他们给的加分。

熟透后,铺散在炒饭里,像是黄金堆里的白玉。

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