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六十、猪羊之争(2/2)

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李业另起锅灶洗米煮米,冬天的冷到令人手指生疼麻木,但这对于他来说不算什么,煮到一半去米汤滤,然后盖上锅盖,退明火用火炭蒸熟,米熟之后底上就是香脆可的锅

李业好笑的看着她:“那你帮我看着锅,等到开之后叫我。”给她指派了一个毫无技术难度的活,小姑娘兴得连连,觉得自己也参与其中了。

不一会阿就着急的叫他煮熟后放盐,旺火收,红烧也好了,李业不着急起锅,小火慢炖,增味。

“这明明是猪,怎么会”阿也小的吃了好几块。

李业摆摆手:“我早说过,猪不是贱,不过烹调不得当罢了。革新取就是财路,这盘我要是在听雨楼能卖四百文!”

李业不在意:“呵,那又如何,羊一斤八百文,人皆趋之若鹜,德公你说要想天百姓都能吃上是吃猪好还是羊好?”

连吃好几块老人才开:“不可思议,不可思议,我明明见这是猪可这而不腻,糯香甜,吃过后齿留香,竟比羊好吃多了。”

德公见此也筷了,尝了一之后又尝一,之后便停不了,接连筷,也顾不得风范。

这些李业当然知,笑着:“哈哈,我又不傻,也就跟你说说,有个人能说话心里舒服。”

德公也抚须笑起来:“哈哈哈,也好,那就让老夫尝尝你这取革新的猪是个什么。”

煎炒的时候李也洒上德公的梅园酒,去腥提味,煎炒到两面金黄,然后放酱油翻匀,最后注放姜片、红枣、糖,盖上锅盖焖煮。

石凳上放了垫,李业面前的德公和阿都看着那一碟猪,表踌躇。

“放心,没毒,不信尝尝。”李业自己先筷吃了一块,和自己记忆中一样的味,来这个世界两个多月,久违的再次尝到前世的味,心中也是五味陈杂。

德公呆看着他,一无言。

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大善为善,小善也是善啊,炉灶之间怎么能说卑贱之事呢。在我看来这世上为他人谋善的事都不能说卑贱。”李业说得掷地有声,这是来自千年之后的声音,它与这个时代格格不,些话对别人不敢说,但对德公是可以的。

一边另一锅用来生米。

小亭中炭火旺盛,石桌上简单摆着几碟菜,诱人的红烧生米,王府里腌制的萝卜,萝卜汤,都是李业自己的。

“这就是世说得取革新之作吗”阿犹豫一会儿,也鼓起勇气夹一小块,小心咬了一小,瞬时就呆了,不敢相信的:“这,这真是猪吗?”

“世,我我能帮忙吗?”似乎听了刚才的话,阿看他中全是敬重,大概心有所,想要帮忙。

老人张张嘴终是说不话了,许久之后才叹一声摇摇:“老夫虚度数十年,第一次见着你这般透彻的见地。不过你这话与老夫说就好,可不要到宣扬,不然恐有祸端。”接着他又郑重叮嘱。

德公一听义愤填膺:“好你这诈小,猪横竖不过一百二十文一斤,你这一盘半斤不到,怎敢卖五百文!”

“本世手怎么可能是凡品。”李业得意

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