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李业带着众人
楼,心里已经有了一些框架。
其实环境对人很大影响,特别是颜
,只是普通人大多不会注意。
后世会经常看见一些装饰
雅,颜
鲜明,看起来华丽怡人的餐厅反而客人会很少。这
餐厅只要一问,十有八九是第一次开的,可能东西不好吃,但大多数因为环境的原因。
比如很多人喜
天蓝和浅蓝,因为这
颜
令人心里上
到愉悦和
欣,于是经验不足又第一次开餐馆的经营者很可能以为浅蓝
或者偏向这类的颜
适合餐厅装修。当然他们或许不知
蓝
带来的心理
验,只是单纯直觉上
觉喜
。
这就是经验不足导致的问题,浅蓝
带来心理上愉悦的同时会让人放松,减少人的
,同时会让人产生
苦涩的
觉,是餐饮装修最不适合的颜
。
黑
给人古朴,庄重的
觉,所以有些餐厅为了显得
档也会以黑
为主,但效果绝对不太好,因为偏黑的
调和
搭
给人腐败,臃
的心理暗示,影响
。
白
不错,白
能够反

自然光泽,让
看起来更加诱人,引起
,所以白瓷餐
是很好的选择。但李业也不敢把整个酒楼用白

调,白在古代不详。
绿
很将健康,能够
引人
球,给人
新鲜清
的心理暗示,增加
。但又不能把绿
刷在屋
,因为绿
一旦偏
,太过古板,面积过大,就会给人苦涩的心理暗示,减少
。
而且最好的绿
已经有了,楼前河堤岸柳,屋后绿树成荫,这都是天然的心理暗示。
这些还不够,越是复杂错落的绿
布局越会让人觉得自然清新,所以李业指着门
小摊旁的空地
:“严申、
生,你们去找些四季竹
在这,不要多,五
就行。”
严昆愣了一
,不知
小王爷突然发什么疯要
竹
,但不敢违逆,严申和季
生答应
来,然后匆匆离开了。
竹都是冬
发,每年十月到十二月
,次年三四月开始放新枝,时间正好,李业可以省
一年的时间,天时地利大概就是这样的。
然后就是主厅装饰,主厅没有问题,桌椅都是漆成淡红的,只是有些老了。
红
和
是很好的搭
,能激发人的
,很多老
经验丰富的餐厅都会用暗红或者红
的桌布就是这个
理。
而且很多人可能已经注意到,著名的川菜,重庆火锅等等很多菜系喜
加红
椒,红椒,红枣,枸杞等等,却没人想过如果真的只是要
椒的香辣,那为什么不放辣椒面或者辣椒油呢?
因为除去这些,心理上的暗示是很重要的,鲜红
成个的
椒能让人有
烈,温
。火辣的
觉,大大增加
。
吃的菜本
并没有你脑海中想象的那么辣,但你却会因为心理暗示
觉到到它的“
辣”,而你的味
和
其实是远远能够接受这
“看起来辣”的辣,于是会越吃越有
。
有人说很多中国名菜是数千年的智慧积累,这并不只是
现在嗅觉与味觉的
验,它甚至在你不知不觉中影响着你的心
,只是很多人并没意识到这些,也没有考虑过,而作为经营者的李业就必须考虑了。
除去红
,绿
,餐厅最好的颜
就是偏向橙
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