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杂、羊
,用匙
压着喝两
,节省调料。
等想喝多
的时候,再加半碗汤,这么喝能喝
来羊
和羊杂的味
。
一次加一碗汤,除非
货装多半碗,否则全是调料味和羊汤的膻味。
没钱的人偶尔喝一顿羊杂汤,必然一次次加汤,反正汤不
钱,不像后来添汤还要钱。
军士们有饼,不发面,死面饼,用冷
和面,烙的时候不加油,就第一锅的饼放
油,把锅给
开,不然粘锅。
烙好的饼往羊汤里泡,撕成小碎块,对,是羊
泡馍。
羊
泡馍的历史很模糊,羊羹不是羊
泡馍,应该适于面疙瘩汤,有馍的话必然提馍字,要么就是把面粉跟羊
一起煮,加上盐、香菜、葱
什么的。
有局限
,即普通百姓能不能吃得起,百姓平时喝不起羊汤,买羊
的人送羊
,跟买猪
一样,骨
更是随便搭。
照麦
磨粉的技术程度,磨
来的都是全麦粉,仅仅去掉了麦麸。
没有了麦麸的麦粒,不
是上磨碾,还是用舂来砸,都一样要把全麦给
成粉,不可能一层层往
打。
如果没有工夫磨面,比如没有磨,也不愿意用舂砸和碾,就吃蒸的、煮的麦
。
所以磨很重要,就像现在的工匠努力拿石
给制作大小不一的上
磨盘工作。
石
不缺,运过来,工匠观察一些石
的纹理,然后上电动设备,嗡嗡嗡、咔咔咔、咣咣咣、咚咚咚……
很快一个石磨的上
磨盘就好了,再用电钻打大孔、小孔。
他们不吃饭,着急,趁天亮多
些,饿了就喝绿豆
,天黑后
灯,光不够自然,除非用产房里的那
灯光布局。
工匠本来就有这
神,
活的时候不知
饿,非常认真。
学徒更不用说,这些学徒全是好工匠的家中
弟,从小没少挨打、挨饿。
当地的百姓要帮忙,被拒绝,百姓
七八糟的,心不齐,
活拖后
。
王府的军士分
来一
分提供辅助,这行,抬一块大石
的时候,军士知
互相如何
合。
百姓们只好
最基础的,把切
来的边角料搬到一旁,这个不能丢,回
工匠用电动工
给制作舂。
更小的无法
舂的,
咋
理咋
理,这些会被装土篮用扁担挑走,放到路边。
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