“煎茶，茶，还有你如今最熟悉的泡茶，三者皆有，只看你喜哪。”苏轼放茶盏，给陆巧琢解释着。

“茶？”

“不错。”苏轼，“茶也有、碾、筛三步，只不过碾茶末后，却不是倒沸中，而是将其放置于茶盏，加少许，用茶筅搅拌，直至糊状。之后注，同时用茶筅快速搅拌，名为击拂。而后现形成白泡沫，称之为咬盏。”

说到这里，苏轼语气中多了几分怀念，“我曾见一人分茶，茶汤静止后，表面幻化一句诗文，四盏茶恰好组成一首绝句。至于茶百戏，也叫丹青，你们应该会觉得熟悉，乃是用清在茶汤表面的泡沫上作画，鸟风景，皆可成画。”

“哦。”陆巧琢了，“听起来有儿像是咖啡拉。”

“看起来像，但技法却截然不同。”苏轼。

“那个生成诗句的到底是怎么到的？”陆巧琢还是觉得有些不可思议，“我完全想象不来！”

“茶难，分茶更难，”苏轼慨，“《清异录·茗荈门》中，有记载一和尚，名为福全，他便可注汤幻茶，成四言绝句，唤作生成盏。当年我所遇到那分茶僧人，据传便是福全的传人。”

“真想见一见啊。”陆巧琢听得悠然神往，“就算不喝，只是看一看也好啊。”

“那恐怕是难了。”程安茉摇，“苏先生说的茶法听起来似乎很简单，但实际作起来，每一步都有繁杂细致又严格的要求，十分麻烦。而分茶，在注汤的时候便要留意，手稳，疾，击拂要准。只有极少数人才能熟练掌握。”

“你们说的分茶，我倒是可以试试。”段珍忽然。

见几人向着自己看来，段珍笑，“大唐也有斗茶之风，段相公虽偏，但在饮茶上也是有讲究的，只是……我大概比不上专于斗茶的小娘。”

之后的几日，陆巧琢便侵了段珍的“领地”，跟在段珍的后，帮她儿碾茶之类的活儿，程安茉也想帮忙，但是最后被段珍客客气气地请了厨房。

程安茉：……

我不就是饭难吃儿，至于吗？

陆巧琢趴在窗上，半个都斜在了外面，她笑嘻嘻地，“你的那能叫饭吗？那分明是在浪费粮！”

程安茉：……

算了。程安茉摇了摇，不再纠结这个。

说起来，最近在冯家的主持，房屋的清工作也加快了许多，他请来的专业清理人员工作效果卓越，虽然不能使用那些对建筑结构等破坏较大的化学制剂拖慢了他们的工作度，但比起之前，那简直就是自行车和

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