么多伢伢。”
“地里结的,”虎妮说。
笑声顿时响彻在这片苞谷地。
到家后才被叫醒,一个个盘坐在苞谷叶上,
还不时往
垂。
宋大上去拉虎
和二妞
的手,“你们两个
哥
的,咋好意思的,赶
来,等会儿吃饭都不赶趟了,喝西北风去吧。”
“吃,吃啥,”蔓蔓立刻爬起来,也不犯困了,顺带抹把嘴边的。
“吃你行不?”宋大逗她。
蔓蔓被姜青禾抱来时,伸
手拍了拍宋大
的肩膀,一脸严肃,“姨,你去看看吧,咋能吃小孩呢。”
这语气让宋大笑得直
,拿自家碗的时候手都在抖。
昨天换粮相当于另一次大丰收,土收了每家一斤的麦
,她又
了一袋豆
,磨成面粉,叫十来个人
面,
浆
面吃。
浆在这地几乎家家
都会
,找个缸,舀
麦面或玉米面,要不就是豆面、杂面,倒
锅里
中搅和开。
一定得加菜,天用苜蓿、山野菜,夏天嘛芹菜、豆芽,到了秋就会放煮沸后的萝卜,冬天则是大白菜,都得煮熟才能放缸里。
一缸浆要能发酵,得投浆
引
,也就是酵
,发到微酸不起白
,那才算成。
夏天几乎家家都会发一缸浆,或是老浆
投新菜,豆面混麦面和成二合面条,吃起来十分开胃。
姜青禾一路寒暄过来,拿着碗到的时候,架在炉上的几个大锅正在呛浆
,酸味弥漫。
油野葱
,浆
倒
去滋啦滋啦地响,虎妮嗅着这
味说:“地
,浆
就得呛一遍,吃着才不涩
。”
她还非得挤去看看人家
的啥面,看到是一截截短面后退了
来,“今儿吃寸寸
面,
好,不孬。”
寸寸面就是很短的面,浆
面一般会用这
面,要不就是
面。
自家吃的时候,会把面的稍微
。可要是人多的话,她们就会把面擀得极薄,切的细细,过
一趟捞
。
浇上浆,一
辣
,几片腌萝卜,一片老腊
,底
旋着细短的面。
大伙领到面后蹲在路边,溜
溜往嘴里
,酸辣凉
,越吃越开胃,这些天收稻、掰苞谷,割麻的疲全消了。
“嘞,再来一碗,”有人喊。
“可把俺吃了,这几天总觉得心
汪着,这
全消了。”
一群人把切的面全都给吃了,最后剩的浆也倒不
一滴来,才完事。
姜青禾以为吃完就走人了,有大娘招呼她,“别走啊,还得杀麻嘞。 ”
“啥杀麻,”姜青禾把碗放回到篮里,不解。
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