因为分大，面只搁一就搅一大锅，看着满腾腾一大碗，吃两碗觉得特饱。其实走一段路就消了，所以又有“哄上坡”的趣话，撒泡就没了，压不抗饿。

虎妮说:“搅团就得吃荞面的，苞谷、冬麦、洋芋也好，俺就吃荞面的。”

虎妮讪笑着收住手，不敢再使劲，怕真要赔人家一个锅。

但是它在农家人里只能算小吃，算不得正经吃，农忙谁要是搅团吃，都得发一通脾气。

都兰稳住锅撑，她喊:“虎妮，你劲收着。”

都兰想了想说:“琪琪格，你去。”

姜青禾接过慢慢又有规律地搅动，确保一面结都没有，她手劲比起之前算是大了，可搅这还是有费劲。

姜青禾大方地接受了她的夸赞，“你的也很好。”

而且这地的方言跟她学过差得并不多。

她嗓音浑厚地唱了一段，“手里拿的是西纳哈，·哈啦啦里舀，肚着没办法，就活像绑给的搅把。”

琪琪格没吱声，慢吞吞去看

蔓蔓肚里还是饱的，她吃不搅团，剩的徐祯不嫌弃全给吃了，就闹着要去看大嘎嘎嘎，也就是麻鸭。

“以后我们，拌豆芽菜，再浇油泼辣，”徐祯夹起一条不断的搅团，吃到嘴里又黏又粘。

唱的都兰直笑，她烧着火跟姜青禾说:“你叫额都兰。”

都兰在蒙语里是温的意思。

搅完还得看稠稀，太稠得加，太稀得再掺。看有没有搅好拿筷试试，沾一面糊，拉起慢慢不断线就成。

虎妮舀一勺荞麦面，她说:“这有啥，俺还能给你唱一段。”

她名字都带虎哩，还能不好。

说笑间，锅里的了，虎妮抓起把灰扑扑的荞面散到里，另一只手用擀面杖在锅里搅，这得用力才不结团。

中火慢熬，锅里的搅团咕嘟嘟响，搅到半透明一疙瘩都没有就能锅了。

“好名字，”都兰很喜这个名字，青稞在草原牧民的生活中不可或缺，吃青稞饭，烧青稞酒，生在这片土地上的青稞，人人都离不开。

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姜青禾跟徐祯咬耳朵，说悄悄话，“等会儿你多吃。”

倒不是为了占便宜，而是搅团这玩意在粮制品中，味算不错的，溜，拌好料后酸辣味。

搅团就是要搅，不舍得力气，搅来的是松面糊，搅团要又光又劲又有黏劲，吃起来才正宗。

她给每碗都盛了一满满的搅团，倒上醋，醋好，搅团才会香，把醋一搅去才会味。

两个人坐在火撑旁笑，虎妮了句，“不如俺的好。”

蔓蔓搅不起来这碗，太满了。她试了试，憋红了脸，结果差把碗给掀翻，徐祯接过给她顺边一搅匀。

“姜青禾。”

都快把她的铁铸锅给捣碎了，都兰平时都舍不得拿这锅烧饭，要是蹭破铁心疼得直。

都兰又笑起来，没再问，她自己都能说几句藏语呢，更别提她也会镇上方言。

姜青禾觉得，还是等玉米熟成，搅一碗玉米搅团，再一碗茄辣西，那才是哩。不过茄、洋柿和红葱还有得等，还没，一影都见不着。

都兰尝了，她说:“来洋芋丝更好吃。”

都兰不认识字，但她知青禾，青禾在这地也有青稞的意思。她随来了段，“青禾开麻沙沙，结籽一串拉。”