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唐人的餐桌 第35节(1/3)

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何医正邀请云初喝茶。

云初不喜何医正拿来的茶,因为他喝得本就不是茶,而是添加了茶的油汤。

草原上的牧人喝酥油茶,云初接受,因为生活环境迫他们必须如此,酥油茶可以很好的去除油腻,有很好的增加能的作用。

唐人喝油汤茶,这就很难让人理解了,尤其是何医正为医家,不可能不知晓整天喝油汤带来的损伤,再加上他的茶汤里还有葱蒜,姜、枣、桔、茱萸、薄荷、丁香八角跟盐,远比酥油茶难

不过,在看到何医正被上束发纱网箍的微微上翘的睛,以及他用眉笔描绘拉鬓角的角,云初就明白了,这油汤茶他必须喝去,因为这就是所谓的贵族范。

乡随俗很重要,甚至这个俗在很多时候是超越了礼仪的。

当初随大领导牧区探查贫困区的时候,当地缺心的地方官,真的带着大领导坐了一真正的贫困牧民家中。

当牧民献上洁白的哈达,牧民的妻用圣洁的过银碗,再用这个银碗倒满酥油茶献给大领导的时候,大领导面不该的用手指沾着茶敬天敬地之后,一就喝的净净。

由于没有把碗扣起来,牧民的妻又给添满,生怕尊贵的客人不满意。

于是,大领导那一天在牧民家里连喝了三碗酥油茶,且表现得乐不思蜀。

回到县上,云初就听到大领导秘书扯着嗓骂人的声音,整条楼都能听得清清楚楚。

然后,大领导一整天都没有再吃一东西,即便是吃了,也是吃什么吐什么。

有这样的经历,云初面对茶碗中还没有完全化的羊尾油,眉都没有皱一,就一了茶汤。

喝完之后,还砸吧着嘴:“昔日跟着师傅居住在山,只有素茶可以喝,远不如医正今日的茶汤滋味来的厚。

窃以为,煮茶汤的时候,以松果为佳,松果燃烧之时,有淡淡的松香茶汤,山泉清冽,乃是寒,不可等沸,就把熬煮过的羊尾油投,待羊油将之时,投的茶叶粉,此时,羊油会包裹茶叶,两滋味彻底相容,再依次投枣、桔、茱萸、薄荷、待沸后放葱,姜去除杂味,最后以百味之祖盐统一诸般香味,如此,君臣佐使边齐全了,喝一,如饮酪泉。”

何医正抚掌笑:“今日方遇知音,令师乃是山野贤达,一瓢饮,一箪不改其志,岂是我等闹市俗人可以比拟的。

来来来,此时三沸,正是“骤雨松声鼎来,白云满碗徘徊。”的茶之妙境,共饮共饮!”

云初一手托茶碗底,一手捉茶碗,凝神静气,待心平复,先是嗅了嗅油汤令人恶心的味,再观察一“松飘鼎泛,兰气瓯轻”的茶汤模样,最后再想象一“玉尘煎照烟霞”意境,这才关闭了自己的嗅觉,味觉,将这一碗完全被羊油覆盖的茶汤一饮而尽。

半晌,两人都不说话,完全沉浸在品茶隽永的气质之中,久久不能脱困。

喝茶不能满,而喝三遍茶就是满,会被人笑话为饮,所以,云初只能以遗憾的目光瞅着一个八尺的童撤走了炉跟茶

何医正抚须大笑:“两遍茶,难还不能让司医心满意足吗?”

云初笑:“医正乃是者,心早就修为的缜密平和,云初只是一介少年人,哪里知什么是节制呢。”

何医正笑着摆摆手:“少兄自谦了,就你这一手针线合伤的本事,就足以让你名满天,前程可期。”

云初脸上的笑容渐渐敛去,语音着带着少许悲怆与不满:“家师拥有这等奇妙的本事不也是老死荒山?何来的天令名与前程呢?”

何医正用指关节轻轻叩着案几:“少兄如今十三岁已经是从八品司医,难说,就不想依仗这手本事给自己谋一个晋升之吗?”

云初闻言,似乎愤怒至极,用力扯开自己的衣衫,后背转给何医正:“某家这些伤疤可否得上这个从八品司医?”

何医正瞅着云初背后还没有完全愈合的密密匝匝的伤疤:“万军之中,博一个前程,本就不该是我等医者该的事。”

云初重新穿好衣衫,瞅着何医正:“医正有所不知,某家已经用全家换取了这个东西!”

云初说着话,就把四门学学通知拍在桌上。

何医正何许人也,区区一个四门学学通知还不能让他到震惊,他虽然觉得云初这等人居然到了四门学的

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