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第69章(2/2)

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比较小的林槐香脚都踮起来了,地瓜块面的糖丝还丝丝缕缕地连着,一儿都没有断的意思。

林真往一个竹筒里放了四串糖葫芦,一个竹筒里装了大半竹筒丝地瓜,对林小幺:“早送去早回来,小心别摔了你,路上有些。”

早就等不及的孩呼一声一窝蜂跑去洗手拿筷,夹起地瓜块往上拉,乎乎的糖丝发细微的独属于的声音,然后拉的糖丝。

一厘米两厘米三厘米……

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林二嫂刷地老老实实地把林槐香抱到那儿,他可是家里跟林大哥林二哥不相上的大个儿,林槐香地瓜块面的糖丝终于断了。

而就是这样的残次的糖,价格也贵得吓人,差不多一两银一斤。

“对了小幺,拿两个竹筒来,给大婶大叔送一去。”

林真望着已经迫不及待凑到灶边的林林石他们,叫他们洗了手去拿筷:“先吃丝地瓜,看谁的丝最!”

林真用袖抹了抹额上的汗:“地瓜要趁吃,冷了夹不起来,糖葫芦可以等一会儿,等上面的糖冷一脆脆的更好吃。”

这两个小吃最重要的就是糖浆的熬制,林家现在用的糖有两,一是买来很少吃的红糖,一是林真特意买来调味的比红糖颜浅很多,也有了白砂糖形的糖霜。

“三哥你放心,肯定乎乎地送到大婶和大婶手里。”林小幺借过竹筒就往外走,影很快消失在栅栏外边。

等到糖浆熬得差不多了,林真叫林大嫂和林二嫂把已经穿成串的山楂球还有地瓜拿来,先把山楂球在糖浆里,再把地瓜块倒剩余的糖浆里,搅和搅和盛到盆里。

但是因为如今的技术限制,糖霜的颜还有一红,也不能像白砂糖那样颗颗分明,而是比小拇指指尖还小一的不规则的粒状。

给林大嫂和林二嫂打理,让他们把山楂洗净,里儿挖来,为了保证观,最好不要把山楂碎,保持原模原样最好。

糖香甜的气味随着炸开的泡泡在屋里散开,已经过了馋糖的年纪的大人都有些受不住,目光时不时地落在锅里

“好嘞三哥。”林小幺一听到话脚就像装了弹簧一样,飞快地去堆放东西的地方拿了两个净的竹筒递给林真。

看着林槐香憋得红红的脸儿,林真在旁边看闹:“二嫂,你快把槐香抱起来。”

地瓜则削,切成小一刀块,沥分备用。

熬糖浆只能用林真用来调味的糖,他先往锅里冷油,把地瓜去满满炸透捞来,再把糖和照二比一的比例调好,倒锅里。

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