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去也得
好万全准备,你我二人上路不可啊!”
八角就不同了,它香料的作用尚未被发掘,却已经
药,未来孙思藐的药方中甚至会
现“怀角”“大料”等词,那都是形容八角的。
好在他买的是经过系统增补的书,火急火燎地试验后,不意外地失败了,随后再往后翻看,发现人家却是给
这李姓郎君是
惜命的,被劝说两番后他略显动摇。
乌斯藏因为是佛国,
植了不少甘蔗。这年
佛教跟甘蔗关系颇
,有一门经叫《大日经》上面就记载了这样一宗跟甘蔗有关的神话。说印度古代有一仙人名叫瞿昙大仙,有一天他在虚空中行走,他的“二渧之污”落在地面上生
了甘蔗,然后不知怎么的,经过
光照
,地上又生
了两个孩
,其中一人就是传说中的释伽王。传说中瞿昙仙人是释迦
族的祖先,释伽
也称为甘蔗
。
除了酱油外,他还找到了另一
价廉
的“香料”,名为“怀角”。
可惜的是,在他实验过程中发现,这样淋完那还真不能褪
,显然这是宋应星记载过程中的失误与错漏。

松看他说了一大坨话很震惊,在他印象里,王四郎还
沉默,人也非常严肃,不苟言笑,只有在喝白酒时才会放松眉心,
舒展之意。这回苦
婆心地劝李林同,怕是他也担心李林同的安危吧。
这里的西域定位很广,缩小
范围,主要是印度,也就是天竺产的多,参考正史,唐能自产自销石
还要等到贞观年后,李世民派人到印度“取经”学习制糖,自那之后,中国才掌握了自产石
的技巧。
照书上的说法,只要用黄泥
把原始糖淋一遍,他就能得到洁白的糖霜的,
松
一次看的时候大惊失
,觉得“就这?”这么容易?
目前“石
”还是舶来品,都是从西域来的。
李林同人还不错,
松不忍心看他送死。
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这年
的香料主要是胡椒一类,产自西域,价格与黄金等量,又不是王公贵族,用胡椒
菜太奢侈。
王四郎没有不答应的。
……
乌斯藏这多了一
选项,即“石
”。
说是
式,受到调味料
类限制,他能
的真不多。
其实就是后世的八角。
屋前,李林同不忘探
对
松
:“今日可有卤
索饼。”
此糖非彼糖,唐代最常见的是“饴糖”,也就是现代
中人所说的麦芽糖。
谢《天工开
》的作者宋应星,在用石灰
法去除杂质后,他所记载的“黄泥
淋法”足以将糖二次提纯。
“这……我会细思一番。”他讪讪
,“日
也不早,今日就不走了罢。”
有八角、有酱油、有
的小猪,卤
的要素就有了一半,至于剩
一
分,则是“糖”。
石
是如何来的,简单说来就是把甘蔗
熬制或者放在太
底
暴晒得到的晶
,说他是原始蔗糖也不为过。
好消息也是有的,比如他终于能
产稳定的酱油了。
“自是有的。”
唐代时还没有酱油这词汇,可谁都知
,酱油是从酱中发展而来的,这年
的酱清已经十分接近后世的酱油了,但因发酵霉菌不稳等
原因,
松这产的酱油味
也不大稳定。最近他严格规范了温度、
度等等,质量才有所提
。
这回
松还是支持王四郎的,谁叫李林同作死要走玄奘西行的路线?你又没有大圣保护,不一
打死妖怪,就要被煮成人
煲吃了!
甘蔗跟佛教的渊源如此之
,那佛国肯定是要
甘蔗的,
老庄的常见作
没有甘蔗,却不是说这附近没有。最近正好是甘蔗成熟期,古格镇上已经能买到了。
在小
猪变成小香猪后,
松更新了
谱,开始
式作猪
了。
到石
这步不用说,关键是接
来的杂质
附。

松买了一些,悄咪咪研究制糖,他对古法制糖还是有些心得的,更别说《天工开
》上还教他如何提纯。
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