这又是块，又是，又是白面粉，又是豆油的，待会儿吃起来该多香啊。”

说话的同时，丁晴手上也没停。

她从碗里将腌制好的块拿起来，照县太爷的意思，先去面粉碗里裹一裹，裹好粉衣以后，再去裹一层，然后再裹一层面粉，这才丢油锅里炸。

“滋啦——！”

随着块油锅，那个滋啦的声音顿时响起，与此同时，炸的霸香味在整个厨房里肆意弥漫。

稍微往后一位置，几个厨娘馋的直。

虽然她们最近已经习惯了，县太爷跟丁厨娘会各没有听过，却新奇的味吃。

可这个叫‘香酥炸’的东西，闻着也太香了吧！

“好了好了，大概三分之一刻钟，炸到面衣微微酥黄就可以锅了，等所有炸都炸好以后，再统一丢去复炸一遍。复炸的时间很短，基本上在油锅里反复过两遍，就可以捞来——”

陈庚年盯着油锅，满脸小心的嘱托，生怕炸过，或者炸糊了。

香酥炸，就是要外焦里才好吃啊！

富来的时候，看到的就是这一幕。

他也是个老饕，闻到好吃的就走不动路，可是看到县太爷这样醉心于，还是觉得很心痛。

在富看来，现如今的江县，一切发展都正轨，民生经济已经彻底开始腾飞。

这好时候，当然要抓时间搞军事储备啊，锻造武、研发炸/药，招收更多民兵，或者主动击，去外面清扫寇练兵！

民生经济和武装力量一起发展，将来才有图谋天的可能。

只发展经济，很容易就会被盯上，最后徒劳一场为他人嫁衣啊！

“富先生来了？刚好刚好，炸刚锅，快来尝尝。”

瞧见富，陈庚年的打招呼，然后把刚锅的炸递给他一块，还不忘跟后面几位厨娘说：“你们也来尝尝鲜，待会儿都来上手试着一锅，以后等大堂开业了，你们可都得上去大厨的。”

早就馋的直的厨娘们闻言，赶凑过来，一人挑了一块炸。

真的香！

外面裹着的面衣和黏连在一起，又酥又脆，偏偏里面的却的充盈，一咬去，简直是好者的福音，好吃到都在诉说满足！

自从穿越以后，陈庚年已经许久没有尝过这个味儿了，今天再次吃到炸，只觉得浑舒畅。