第36章 青镇36

锅宽油,先是放葱段，之后各类香料，小火慢慢的煎炸,岑越不断翻着锅底的料,等葱变得焦黄,里的香料连着葱段捞来,起锅。

“各位看着，这泼油也是有说法的。”岑越声不算大。

周围瞧闹的人又围了许多，本来叽叽喳喳说着，随着岑越开始起来，惊讶闲聊声就慢了,到了如今更是小了、停了。

而对面几家铺老板伙计早跑来留心看了。

“这辣椒要分着放,油温不能太了，太辣椒糊了,吃起来不香一糊味。”岑越说着，用铁勺一勺油泼去。

刺啦一声。

空气里弥漫着香味。

“好香啊。”

“这么多的油泼辣椒能不香吗。”

“不对不对，还是香，比咱铺里自己的香。”鱼粉老板娘说着,鼻翼动了动，了香气,“人家这个香太多了。”

这还没完。

岑越说：“之后再放不同的辣椒粉，细磨的不同，也会更丰富,还有芝麻。这次油要全倒去了。”

他将油全倒。

辣椒粉遇到了油,激起的香味在空气中霸的散开,能飘到八丈远。有人隔着人群，本是远远路过,或是正在买东西，都动作一顿，说了声好香。

“这味好香，谁家什么？”

卖杂货的老板也稀罕，“不知啊，以前没闻过。”

“真的好香。”香的他都饿了。于是放手里东西先不买了，“我去看看。”

老板便急，叫着诶诶，可叫了两声了铺门脸，闻着飘来的香味，是不自觉的抬着步，匆匆跟伙计说声看着店，便也不回的追着香味去了。

这条街多是卖吃的，周边住着都是府县百姓，还是家里况不错的。岑越第一天和阿扉逛街时就留心观察过，住在这边的人家，早上吃个早饭个十来文二十文都是寻常事。

购买力可以的。

“辣椒油就来了。”岑越用勺搅动，“是不是很香？”

“香啊。”

“太香了。”

围观看闹的不自觉的发好香。

岑越则笑了，“还差个秘方，今个我就都说来，要是想辣椒油稠些，最后这一步放蜂，不用多加的，看辣椒油的量，这样辣椒油是香儿不辣。”

“我呢，喜辣的，不用太稠，那就放一勺酒。”

“这酒要好的酒。”

岑越让伙计倒了一小勺，随着酒倒，原本慢慢停息的辣椒油，又像是施了法术一样，略略冒着泡泡不说，味又激的香。

“倒了好酒后，就这一小勺，让辣椒油更红，更香。”

“诸位要不要试试我这岑氏辣椒油？沾馒，或是吃个汤面放一小勺，能吃辣的可以尝尝。”

“诶呀怎么忘了买馒了。”

岑越刚说完，人群里不知谁喊了声：“我有馍，我来尝尝，成吗？”

“成啊。”岑越把勺递过去，让对方自己来。

那人先也不敢放多少，辣椒多辣啊，而且这炸油里还放了药材，可这香味太香了，他实在是忍不住，就先试一，试一就成。

腾腾的馒，抹了一层辣椒混着辣椒油，红彤彤的，来人闻着香味就送嘴里，吃一当即是脸一变，糊说：“老板，再给我来一些，这辣椒香儿不辣，太好吃了。”

岑越给多来了些，一边看蠢蠢动又有些犹豫的百姓们，说：“我们药材卖的差不多了，这些药材，我刚炸辣椒油的这些，都是温无害，寻常炖吃、炸辣椒油

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