顾婉宁听后却是摇摇：“要我说，原因并不只是如此，挖走你们的厨并不是最关键的，最关键的是杜掌柜的新请的厨来的菜并没有太大的特。

红梅：“主，婢帮您切吧。”

我刚刚的几菜听伙计说全是招牌菜，还有几我特意的大众菜，但我尝了尝，大众菜不够大众，不适合大多数人味，招牌菜又不足以支撑起招牌，味不够让人一吃就印象刻，这才应该是你们店里生意冷淡的原因。”

半个时辰过去，厨房的门终于开了，红梅端着托盘，将四菜全都端了来，放到了自家人这一桌上。

顾婉宁，红梅手臂有力气，她切的来的狮更佳。

掌柜的一听，狮他们店里就能，而且刚才这位叶少夫人就了一，肯定是觉得没有她的好吃，才决定她也一个狮，羊他们店里大多都是红烧，很少有焖的，至于松鼠桂鱼和拆烩莲鱼，抱歉，别说吃了，他还真没听过这两菜名。

“一松鼠桂鱼，一清炖蟹粉狮，黄酒焖羊，拆烩鱼。”

那桌还在边吃边聊的客人突然嗅了嗅鼻，“哎呀，什么味儿这么香，老杜这货有好菜还藏着掖着实在是太不够意思了。”

这杜家酒楼原本生意兴隆，店大，厨房自然也大，这会儿店里还没上新客，厨师们都闲着，见掌柜的了来立刻恭敬的打了招呼。

不是冲着顾婉宁来的，“实不相瞒，我家这酒楼已经开四代了，都是祖传的手艺，只是到了我这一代天生没有菜的天赋，家父就只能招了几个徒弟将手艺全都传了去，哪知，那吴家忒不是东西，生意不过我们就用些歪门邪把我们家几个兄弟全挖去了他家，原本我们店里的招牌菜也不了，这不生意就淡来了么。”

得，他也不想让自家厨搭把手了，这一听就是人家的拿手绝活，哪能让别人，脆他一挥手把人全赶去了，只留两个老实的帮着烧火，便是连他都退了厨房。

杜掌柜的没理他们，而是问了顾婉宁一句：“冒昧问一句，不知夫人夫家贵姓？”

皇上摆摆手，示意没事，儿媳妇儿的厨艺他是知的，就普普通通熬个粥都比御厨得好吃，几菜，肯定能惊掉这掌柜的。

“爹，夫君，你们在此稍坐，我去去就来。”

顾婉宁在偌大的厨房里扫了一，，火、生、收拾好的鸭、羊、桶里有活鱼，案板上还放着一个硕大的鱼，各青菜，东西倒是全的，很快，她便在脑里想好了几菜式。

接着就是最复杂的松鼠桂鱼，她起活来有条不紊，又麻利迅速，很快厨房里就有香味飘。

杜掌柜的一挑眉：“听夫人的意思应该在厨艺一颇有心得。”

“心得谈不上，倒是会几略微有些特的小菜，掌柜的要是能借厨房一用，我倒是不介意，来让掌柜的尝尝。”

“好的叶少夫人，等您打算个什么菜？”

守在厨房门的杜掌柜：……他倒是想藏着掖着，可关键是这菜也不是他们店的啊！这菜还没熟呢，味儿都传这么远了，等锅了还不得馋死个人啊！

于是，杜掌柜立刻起抬手示意，他给顾婉宁带路。

“大家伙都尝尝吧，看看我今儿的这几菜怎么样？”

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理是应该让掌柜的尝，毕竟，顾婉宁目的是卖菜，可特么她公公万岁爷在这儿坐着呢，让别人在他前面先吃，那杜

“掌柜的是不是有什么吩咐？有事您让伙计吩咐一声就行了，怎么还亲自来了？”

先是将硕大的鱼一劈两半，锅中放，鱼锅，烧火的伙计得令烧火，然后，将羊切成均匀大小，稍稍腌制一备用。

“小妇人夫家姓叶，您叫我叶少夫人就行了。”

杜掌柜的明白了，原来前的夫人是来店里厨娘的，反正这会儿也没什么生意，试试就试试，万一这位夫人手底真有两呢。

而且他也看来了，儿媳妇大概是要卖菜谱赚银了，她可真行，这么短的时间就被她想到了赚银的法。

第478章