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吃完饭大家一起回家,在五月正午的太
已经有
了,大家歪七扭八坐在沙发上、地毯上午休一会儿。
郎洋洋
午还要去店里,趁中午他们休息,洗了
果,在冰箱里冻上啤酒和饮料之后才离开。
家里
糟糟的,郎洋洋以前很不喜
这样,但现在竟然觉得家里好
闹。
庄硕
上的衣服沾满了灰尘,用一个靠枕当枕
躺在地板上,雷公把
枕在他的手腕上睡觉。
郎洋洋准备走的时候,听觉发达的雷公抬
看看他,郎洋洋对它拜拜,轻声开门
发去店里面。
回到店里的时候还不忙,郎洋洋先把烘焙室收拾
净,又和晓雯一起盘
了储藏室里的存货,打算最近把工作重
放在新品研发上。
昨天晚上和庄硕吃宵夜聊天,庄硕说想去参加农博会,给自己农场的产品背书。
农场现在的发展已经算是比较顺利,他还是想着往更
的地方走,自己既然已经看到了甜品店的短
,那也应该想办法补上。
郎洋洋是半路
家的甜品师,自学几年之后才在evene里实地锻炼大半年,受到师父的影响,在
材的创意和延伸上有一定见解,但是基本功确实没有那么扎实。
想要
好烘焙,了解每
原材料的特
是最重要的。
不同的发酵方式、发酵时间,不同的搅拌方式、搅拌程度,甚至是多一
盐或者少一
糖,
都会有极大的不同。
不
什么,都需要
功夫。
忙活了两个多小时,盘
好东西之后郎洋洋抱着电脑,
了个新的excel表格,把“研发成本”单独拉
来
个分类,
预算。
不
是甜品还是咖啡,都需要研发新品,比如悠悠经常会买不同的咖啡豆来尝试,但不是每一样都上架,比如上次买云南产的咖啡豆,四
最后只用了一
,悠悠经常忘记报这
分的账。
要想持续发展
去,就要
好规划。
这些都是刚工作就明白的
理,怎么现在日
舒服了反倒忘了,像是被温
煮了的青蛙。
庄硕就像一颗掉
温
里的石
,惊醒了郎洋洋。
傍晚的客人多,还好郎洋洋
午又
了一批甜品,几款经典的甜品才没有断。
“
觉今天可能卖不完呢。”晓雯分切好两个布朗尼,把其中一个摆
橱窗里。
郎洋洋看起来满不在意,说:“那大家就分一分带回去吃。”
悠悠:“总带,我妈吃甜品都吃腻了。”
晓雯:“我室友也是。”
只有新来的兼职生妹妹黄芸

地望着。
郎洋洋转
对她笑:“那我们两个分?”
黄芸:“嗯!”
过了七
钟,店里没什么新客人了,郎洋洋拎着四块
糕回去,还打包了几盒店里的小饼
回去。
郎洋洋
的柠檬迷迭香饼
好评很多,打算带回去给庄硕的朋友们送一
。
回家的路上在外卖
件上买了
材,准备回去给大家
饭。
本来想着还是
去吃的,因为郎洋洋厨艺虽不算差,但是没怎么
过这么多人菜。
要知
中国菜有个玄学,同一个菜
五人份和
一人份的味
完全不一样,大锅和小锅炒
来的也不一样。
但是
午跟二姑妈打电话的时候,二姑妈说最好还
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