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德州扒

德州扒

为了安当归，余袅袅特意厨，给她了份德州扒。

这菜起来很麻烦，先将老母去除臟，冷锅煮开，去血沫，加葱姜酒去腥，再改小火慢炖。

等汤炖好了，再用纱布将汤过滤。

将少许剁成茸，加葱姜酒浸泡片刻。

再把腌製过的茸倒汤里，小火慢炖，这是个非常需要耐心的过程。

一直炖到汤里的浑浊都被茸凈了，再将茸舀。

如此经过两次心炖煮的汤，被称作双吊汤，它的味比普通汤更加鲜香。

余袅袅将整隻抹上麦芽糖，油锅，炸至枣红，捞控油。

她解开砂锅，往里面放事先准备好的调料包，倒双吊汤，加葱姜酒酱油和蘑菇，搅拌均匀，再放炸好了的整，盖上盖。

先大火烧开，撇去浮沫，再转小火，慢慢地炖煮。

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此时当过已经彻底忘了哭。

她地看着砂锅，闻着郁的香味，不住地吞咽。

余袅袅笑着：“我喜吃德州扒的，但因为起来太麻烦了，所以我很少这菜，今儿算是便宜你了。”

当归好奇地问。

“为什么这菜要叫德州扒啊？德州听起来像个地名，可我没听说过这个地方啊。”

余袅袅开始一本正经地胡说八。

“德州其实是个人名，就是他发明了这菜，为了纪念他，后人就给这菜取名德州扒。”

当归恍然大悟：“原来是这样啊。”

随即她又追问：“那他还发明了其他菜吗？”

余袅袅摇了摇：“没了。”

当归面失望：“那太可惜了，要是他能多发明几菜就好啦。”

余袅袅伸手轻轻弹了她的脑门：“你说得轻巧，发明新菜又不是在地里大白菜，哪有你想得那么简单？“

当归捂住自己的脑门：“好叭。”

余袅袅推了她一：“去看看琅郡王回来了没？”

“嗯！”

当归颠颠地跑了厨房。

不一会儿她便回来了：“小，郡王殿刚回来了，人就在楼上的客房里。”

余袅袅揭开盖看了看，光，泽红亮，香气扑鼻而来。

这德州扒已经成了。

她笑着：“去拿碗筷，可以开饭了。”

当归兴奋不已：“太好了！”

余袅袅分了一分和汤给当归。

被炖得非常烂，都不需要怎么用力，就能轻轻松松地用筷将从骨上脱来。

当归迫不及待地尝了一，质鲜，比她预想中的还要味！

余袅袅端着托盘往楼上走去。

与此同时，驿站来了两个不速之客。

走在前面的，是一位穿蓝衫的俊秀郎君，在他后还跟着个小书童。

小书童拿表明份的文书和绶印，给驿站的官吏看。

官吏看完后，急忙双手将文书和绶印奉还，恭敬地作揖行礼。

“原来是郡守府的陆公，有失远迎，还望恕罪。”

小书童收起文书和绶印，说：“我

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