第二更，求粉红。

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张氏贴来的饼，形状圆、大小均匀，厚薄适中。在连家的几个媳妇里，说到厨艺，还真就属张氏最能。有最能的，当然就有最差的。比如说现在，连蔓儿看着张氏贴来的饼，就想到了何氏。

以前没分家的时候，到何氏饭、贴饼，几个孩竟然有些期待，因为每次都有笑料。何氏那饼贴来，形状是相当的象，简直就是什么样的都有。用周氏的话，就是“支楞八叉”。

一般贴饼，要在铁锅四周围上用粱秸秆的锅圈，防止饼顺着锅溜来。手艺好的嘱咐，本就不用这个锅圈。手艺差的，就是用了锅圈，那饼照样溜锅底。

结果自然是饼没贴好，还把锅底的炖菜味给糟蹋了。

张氏贴了一锅圈的饼，就将锅盖盖上，灶底继续烧火，再烧一个开锅，然后就不用烧了。利用锅底的余火再温一刻钟，这一锅连主带菜、汤的就全得了。

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晌午的饭桌上，除了一盆海带炖豆腐，还有一盘韭菜炒，一碟瓜。张氏又另外煮了几个咸鸭给几个孩吃。

腾腾的玉米面榆钱饼端上来的时候，连蔓儿忍不住地了一气。金黄的玉米面，绿的榆钱，使得这饼甚是好看，玉米面的香加上榆钱清清甜甜的香，简直是香味俱全，让人指大动。

连蔓儿拿了个饼，咬了一。玉米面榆钱饼的，略有些糙，但这并不影响它的香。

张氏连磕了几个咸鸭，将油多的都放到几个孩和连守信面前。她自己留了一个最小、最差的。

几乎每一个庄人家的主妇都是这样。在饭桌上，将最好的饭菜给男人和孩们，自己隻吃最差的，或者是上一顿的剩菜。

连蔓儿没急着吃咸鸭，也没去夹菜，而是另拿了一个小碗。将碟里一整个的瓜夹了一大块，放小碗里。

这瓜的要轻读，它并不是西瓜、葵籽那个瓜，而是咸菜疙瘩。也就是芥菜疙瘩放大缸里。腌製一冬而成的。

这时节，新鲜的蔬菜还没来，而过冬的白菜、酸菜、土豆、菜等已经没了，庄人家的饭桌上，一般就是咸菜瓜唱主角。

这个所谓的没了，也并不一定是说没有足够的白菜、酸菜留到这个时候，而是季节到了。这些东西就再也存放不住，即便还有，也不能吃了。饽饽也是这样，开一开化，家里还有饽饽的，一般都会发霉，再也不能吃了。

连蔓儿家有地窖，还保存了一些白菜、土豆，菜也还有一些。但是她们依旧照历年的习惯，将一缸的咸菜、瓜都烀熟了。

咸菜、瓜烀熟后，放到光晒，一般可以供人们熬过青黄不接的阶段，直到新鲜的瓜果蔬菜来。

而经过烀熟、晒的咸菜和瓜，咸香无比，庄人家的小孩有的甚至不吃饭，也抓这些东西吃。当然，之后免不了要多喝几碗。

烀的熟烂的瓜。完全没了芥菜疙瘩当初的涩味。纤维也都像化了一样，轻轻的一。就可以成泥。在上面淋上一香油，那个味，难以用言语表达。

连蔓儿就在瓜上淋了香油，一玉米饼，一瓜地，吃的津津有味。

连守信也吃这个，他甚至用大葱蘸了瓜泥，就着饼，大大地吃。

连枝儿、五郎和小七也吃瓜。

“你们爷几个，可真都好养活。”张氏就笑。

家里的条件好了，经常改善伙，可是无论是大人，还是孩，对原来贫苦日吃惯了的吃，都没有反。没人挑拣饭，简直就是张氏什么，她们都能吃的兴兴。

当然，这与张氏厨艺好，总是想着法将的好吃也有一定的关系。

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自从清明开始，淅淅沥沥地过几场雨，连蔓儿家的菜园已经好了，边边角角的地块都没有浪费。了谷雨，三十里营这里更是接连了两场透雨，家家都开始准备，耕就要开始了。

张青山带着张庆年赶在耕前来了一趟，爷两个，赶了两辆大车。其中一辆，是张家自家的，而另外一辆，则是给连蔓儿家，他们是给连蔓儿家送新买的骡和大车来了。

去年就说要买骡，张青山答应了，却没急着买，而是慢慢地踅摸着。照张青山的话来说，就是冬天是闲时侯，连蔓儿家有个小车，平常就够用了，着急忙慌地买了骡和车来，也是放在那，

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