门吃饭太吵闹。

初一晚上的家宴，厨是从地专门找来的，正宗的廣洲“陶陶居酒家”大厨。

这家餐厅有着百年历史，在当地家喻晓，今晚了一桌姜葱炒蟹、西湖鱼、手撕盐焗、金牌叉烧等等。

等到片挂炉鸭送上桌，姓张的厨师专门走来，解释说：

“在这里我要先个歉，挂炉对温度火候要求比较，所以今天这挂炉鸭，用得是今天上午来的半成品，带来港城再简单加工。理来说，它是一失败的挂炉鸭，本来不应该送上桌才对，但我用油炸了两遍，发现上蘸料还好吃，要不然你们先尝尝，不喜我就拿走？”

几分钟前。

苏业豪已经听外公聊起，说陶陶居那边，这次趁着被雇佣的机会，提想要来港城发展，跟汤老爷一起合开餐厅。

主要是资金方面不够，无法承担潜在风险，拉上一位有钱有人脉的老富豪帮忙，的确能够省心不少。

各行有各行的规矩，港城老牌餐厅多，想在这里立足并不容易。。

假如没人帮忙，今天吃钢丝、明天吃到医院，个几千块找些街溜折腾几次，就能让投资几百万港币的餐厅彻底凉凉。

老爷没说不兴趣，但提先试试菜。

事关能否让陶陶居把生意到港城来，厨师瞎折腾一新菜,匆匆忙忙送上桌的举动,无疑显得很冒险。

汤老爷年纪大了，对炸不兴趣。

闻着很香没错，可惜炸得快发黑了，以他的牙啃不动。

苏业豪倒是喜尝鲜,率先说：“我最喜吃炸,炸经常吃，炸鸭比较少见,让我来尝尝。”

话音刚落,一位五十多岁的妇人，立将这菜转到他面前。

妇人是老爷的三姨太,辈分来算也是苏业豪的辈，只不过本就,在家又没什么话语权。

苏业豪老妈威望十足,倔起来连老爷都不住。

例如当年选择跟苏老爹结婚时候,原本已经定过一桩好亲事,最后还不是顺着她的意思。

汤老爷的两位姨太太们，年纪都不小,可谁见了苏业豪老妈心里都发慌,当然不敢在他面前端起辈的架。

伸筷夹住一只鸭,苏业豪了，咬了一小。

鸭彻底炸脆了，甚至发薯片一般的“咔嚓”声，鸭很柴,却香的,嚼劲十足，上特制的蘸料，越嚼越香。

“我总算知张大厨为什么敢送上桌了，味确实很奇特，我觉得特别好。”

苏业豪品味完，问了句：“有奇特的味，菜里加了什么？”

“……应该是金不换,也有人叫它九层塔、鱼香菜。”张大厨见苏业豪给很的评价,此刻心底松一气。

事先，张大厨也想过直接撤掉这菜,可惜今晚本来就只有十菜，再撤掉一,菜的数量不够,来不及重新准备了。

苏业豪的小姨冒险，对于未知事总能保持好奇心，此刻跟着品尝完，边吃边，竖起大拇指。

张大厨了二十多年的菜，期间开发多新菜。

今天临时尝试，能成功

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