&esp;&esp;被黑夫、共敖连续一，张博这番摆阔，便落了个自讨没趣……

&esp;&esp;他只得拍了拍手，揭过这一幕，让人快些上菜肴！

&esp;&esp;穿着洁白足袜的绿衣婢女们陆续，虽然在黑夫里这些女谈不上有多漂亮，可在随他来的几名有爵秦卒中，这些婢女都是许久未见的俏佳人，顿时咽了咽。

&esp;&esp;婢女们看着这群瞪大睛的秦卒军汉，或皱了皱眉，或掩而笑，将菜肴、酒一一放到诸人面前案上，便躬着倒退着堂去了。

&esp;&esp;黑夫一瞧，暗：“张氏今天可真是血本了。”

&esp;&esp;却见案上除了梁米外，还有不少，带骨的放在左边，切好的大块放在右边，饭放在人的左手方，羹汤放在人的右手方，且有脍炙在外，葱牒蘸酱等调料在，这是为了方便取。酒浆则盛放在一旁的壶中，并有箸、匕、叉、刀诸奉上。

&esp;&esp;黑夫当亭时，好歹去几个县吏家里过客，参加过几次筵席。所以他知，原来这战国时期中国人吃饭，尤其是中原士大夫的宴饮，还有规矩讲究，且餐桌上不止用箸筷，勺和餐刀、餐叉也是常见的工。

&esp;&esp;那还只是秦国，魏国地中原，不仅历史传承悠久，且儒风盛行，受礼乐文化熏陶更重。这牖乡张氏，也自诩为秋大夫之后，家中藏有诗、书，有不少弟跟从儒者学习，所以虽只是乡贤土豪，却也以礼乐之家自居，都要讲究。

&esp;&esp;正所谓，夫礼之初，始诸饮。礼乐文化里，吃饭不仅是吃饭，也是仪式。

&esp;&esp;儒家还专门与人辩论过，礼与孰重？

&esp;&esp;儒者的答案是肯定的：“当然是礼重！”

&esp;&esp;因为知张氏的规矩，所以东席上的乡贤父老们都比较注意：宴席前要从容淡定，脸不能改变，手要提着衣裳，使其离地一尺，不要掀动上衣，更不要顿足发声音。上菜时，席间菜肴的摆放要有顺序，时要顾及他人……

&esp;&esp;除了礼貌的举止外，对各餐的熟练使用，也是“礼”的一分。

&esp;&esp;就说前这木制的餐勺，在这时代的名称是“匕”，或为“匙”。餐勺与箸通常是合使用的，一般会同时现在餐案上，但匕箸的分工相当明确，两者不能混用。

&esp;&esp;东席之上，众人先是举起箸，从盘里夹菜，放中，小地咀嚼，咽后，又放箸筷，拿起餐勺，将腾腾的粥饭放到嘴中……

&esp;&esp;这正是《礼记·曲礼上》所说的“饭黍毋以箸”，以及“羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜。”

&esp;&esp;西席那边，除了黑夫和共敖还懂用礼节外，其余的秦卒军汉就完全不懂了，或全程用筷，或全程用勺，甚至有直接以手抓饭的！他们在营中辛苦太久，此刻吃的不亦乐乎，哪还那么多。

&esp;&esp;吃的时候也一样，双齿细柄的骨制餐叉，合着短而薄的铜刀，都包裹在丝织里。所以东席的乡贤父老们，都像后世吃西餐一样，以刀削将大块的白切开，这就是孔夫当年讲究的“割不正，则不”，然后再用叉叉着放嘴里，闭上回味无穷……

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