客们据胃大小和人数选择。

小份菜比大份要便宜个十到三十的样，不同的菜定价不同。

等菜一上桌，两人对视一，立觉得，她们肯定能解决完！

各自冲着喜的菜伸筷，罗雨竹先夹的锅塌豆腐，豆腐切得大小薄厚均匀，煎得两面金黄还带了些脆。这菜是先煎后煮的，煮完再大火勾芡收，外面撒了香葱提味，她们要的是辣，豆腐上还留了几个红椒圈，一就变得鲜艳了。

再加上还摆了盘，看着也比之前在小吃街时买的豆腐金贵。

当然，最主要的还是味，这菜吃的就是个外脆里和味儿，哪怕不是小老板的，味依旧让人惊艳。

齐梦婷喜吃溜段，这菜的法是先炸后炒，溜段是先把猪切小块炸成酥，然后再裹上酱跟菜一块儿炒，炒好收个就能锅。

这菜放菜跟酱都颇为讲究，酱不能太，尤其是颜不能过黑，不然原本炸得金黄的段一裹酱就变得黑黢黢，直接影响了颜值。

菜不能放过早，跟段一样，不能被酱影响颜值。收时要注意不能让段跟菜上挂太多，不然会显得黏糊，但也不能一没有，否则就会看起来。

菜就是这样，讲究个适量，适多少量端看厨的安排了。

先炸后炒的溜段外酥里，跟锅塌豆腐虽然形容起来差不多，可却是截然不同的。

猪实又鲜又香，段切得大小一块一，牙齿一咬油就往外冒，不多，但正好能让你尝到那猪油香。溜段是咸，里面放了青椒却不辣，青椒断了生但没炒太，还能吃到其本来的甘甜，是解腻的好搭。

各自都尝过第一后，两人才相互对视了一，从彼此中和脸上都看了满意的神。

齐梦婷先开，“之前没吃过小老板的溜段，不知味怎么样，但跟我在别吃的比，味超太多了，这是我目前为止吃过的最好吃的溜段！”

她一说完罗雨竹便立开：“这个锅塌豆腐也是，小老板之前没过，因为要一块块地煎，比较麻烦。不过跟别家比，也是甩了他们好多条街！”

“而且现在摆盘致了很多，不像小老板之前摆摊时都是随便往打包盒里一铲，十分糙。还有这个环境，更是好无数倍。总结来，价格还是便宜，超级划算。”

油爆虾和鱼汤她们还没尝，但已经吃到嘴的菜让她们确定这两样也不会差，味上有保证。

齐梦婷连连，反正没来亏。

“唯一不好的是，这里少了很多可以聊天说话的人，也看不到小老板。”罗雨竹慨了句，“好久没见小老板了，怪想他的。”

齐梦婷：“各有各的好吧，你看在这么好的环境里吃饭，心都要愉快很多，而且非常适合拍照，今天朋友圈的图有了。”

“说的也是，”罗雨竹笑了起来，拿手机，“那先来上几张。”