在这个世界“才”隻是艺术创作者的一个统称，各个不同的职业才，都有各自的领域。

编剧的叫剧才，诗人叫诗才，写歌词的叫词才，棋的叫棋才，谱曲的曲才等等……

在金陵电视台里，招募了各个领域才，但是其中以剧才的地位最，甚至可以决定作品的导演，演员。

“苏哥，你是电视台的啊?”杜江听到这里，睛都亮起来了，神兴奋地遂自荐拍了拍脯，:

说来也奇怪了，原本世界的韩国菜，日本菜也没这么难吃啊?看来在大灾难中，朝鲜，日本厨艺也失传了不少嘛……这就是报应啊。

“恩，这个颜就正好，材锅到锅装盘的时间要短，但是不能过度用锅铲翻炒，会破坏的。”

而一般而言，剧才的年龄都是起码40岁往上走，很少有年轻人。

等到终于凭借自己的手，炒一味香味俱全番茄炒之后，谢老七兴奋得几乎要忘形。

所以听到苏怀是金视的剧才，杜老板也是有些吃惊。

“找是找到了。”苏怀摇摇，大概把事说了一遍。

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“太好了，就是这个味，太过瘾了！”

“老七，恭喜啊，要不是你是我表弟，我还真怕今天这菜你学会，你就自己去开饭馆了。”杜老板在旁边呵呵笑着。

“还有最后，一定要记得，锅温度足够的同时不能无意识地频翻动，而是要在香和焦的临界的状态才起杓翻动，这样才能形成足够的锅气。也就是说必须严格减少炒菜过程中，无谓和无意识的频翻动……这是最关键的，这需要不断的实践。”

“你也是相声演员?”苏怀惊讶，心想是啊，就你这形……这大脑袋，不说相声，绝对是暴敛天。

杜江满脸自豪:“是啊，我是广笑社的相声演员，我还录过f108?7兆赫‘金陵通台’的节目呢。”

“说起来，小苏老师你去找人，找到没有?”杜老板兴奋间，却见苏怀神有些沮丧，好奇问。

边还嚷:“小苏老师原来你没吃饭啊，怎么不早说！唉，早知我多几个拿手菜了！”　　苏怀接过饭边狼吞虎咽，边在心里想，得了吧，就是你那些什么泡菜饭，海带汤的，怪里怪气的，喂猪都嫌难吃……

“这全都是因为小苏老师教得好，我先前完全看走了，职业才就是职业才啊，比我们这没文化的人太多了。”

“如果你要找相声演员的话，我就是啊，要不你把节目让我得了～”

谢老七都不知怎么夸奖苏怀好了，在上午，他可是对苏怀表示过不屑的，现在想起来， 实在是可笑之极，幸好苏怀不是一个跟他计较的人。

“谢师傅，你要记得，最重要的是锅气，首先火力要够大。”

众人招呼苏怀吃完之后，苏怀才与谢老七来到厨房，把诀窍再度讲解了边讲遍，着重演示:

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谢老七一听赶去盛饭，

杜老板一听惊讶:“原来小苏老师是电视台里的剧才?我真是有不识泰山啊。”

谢老七如饥似渴地汲取着苏怀提供的知识，一简单的菜，竟然有这么多讲究，令他觉自己之前学的厨艺简直就是狗不如。