赵大娘：“四爷和大娘不咋吃土豆，西红柿炒倒是吃过。”像土豆芋红薯这些，采买的不会买，赵大娘也不会。家常菜，鲜少摆上桌。也就是姜棠来小厨房之后，把芋成心，陆锦瑶才吃几。西红炒也是姜棠的，咸的，拌凉面吃，金黄的碎和红的西红柿，裹着面条，陆锦瑶吃。但也只吃了三次。姜棠：“那晚上咱们吃的菜我来炒吧，就炒土豆丝。”赵大娘：“行啊，我切丝。”姜棠：“我来切丝吧，看能不能像大娘切的一样好。”赵大娘乐得清闲，“那我把粥煮上。”姜棠让陆英来“帮忙”。“切好的土豆丝用多泡一会儿，这样炒来的才会脆。泡来的别扔，一会儿留着勾芡。”姜棠切丝也练了一阵儿，永宁侯府刀工最好的要数大厨房的陈大，他会文思豆腐。姜棠也就有他三成功力，但切来的土豆丝已经十分纤细好看了。酸辣土豆丝最重要的就是脆，酸辣，吃着脆才能饭。“油稍微多放，但别太多，先放葱丝再放辣椒。”姜棠喜每土豆丝都裹上辣椒油，她，“盐和醋看你放了多少土豆丝，慢慢尝着来，记住了吗。”葱蒜锅，再来辣椒，香味一就爆来了，再把土豆丝往里面一倒，烟。姜棠没听见陆英说话，分神看了她一，只见陆英微微弯着腰，还无意识地了嘴，“好香啊。”这菜也好的，她给心上人吃的，一还能尝一。姜棠：“……行了行了，以后再问我吧。醋多放，炒熟了勾芡，这土豆丝切的细，一会儿就能盛来。”大抵是因为土豆丝和辣椒醋是最妙绝的搭，哪怕没有，依旧勾人馋虫。纤细的土豆丝颜亮黄，上裹了橙红的辣椒油，绿的葱丝和辣椒丝掺杂在一起，还有亮红的辣椒圈，闻着是酸辣的味，从外都能闻见，只等粥熟了就能开饭了。赵大娘那边已经把给陆锦瑶的晚饭好了，等饭菜传上去，两个丫鬟屋伺候，她们这边也能开饭了。只是还没等饭菜传完，白薇就钻了小厨房，“闻着香味特别重的是什么菜，桌上怎么没有？”赵大娘指了指灶台上的两盆土豆丝，“这是丫鬟们……吃的。”白薇：“给大娘盛一小盘来。”赵大娘心，这咋能给大娘吃呢。她话还没说，姜棠就手脚麻利地找一个漂亮盘盛了小盘，“这是酸辣土豆丝，若是大娘吃，赶明儿还。”土豆可是个好东西，炸薯条、土豆粉、炖土豆、土豆泥……既然好吃，还是给人吃的东西，那何必分是给丫鬟吃的还是给主吃的。而且谁都没动过，有什么不能吃的。人分三六九等也就算了，吃的也分。白薇赶端着土豆丝屋，等了一会儿没别的吩咐，姜棠招呼大家吃饭了。一碗白粥，一大盆土豆丝，盆里还放这个勺，谁吃谁舀上一大勺，就不费事分公筷。姜棠尝了一，还是原来的味，因为侯府用的东西好，辣椒不仅辣还香，陈醋酸味重，吃着酸辣开胃。粥的慢，现在土豆丝已经凉了，若是着吃没准一汗，现在吃正好。姜棠想问问这菜怎么样，抬的时候看见各个埋吃饭。看起来不错。白薇伺候完陆锦瑶用晚膳，也不能说是伺候，她就立在一旁看着，以免陆锦瑶有突然什么事。桌上的几菜，加起来还没一盘土豆丝香味霸。就着白粥，全给吃完了。剩的菜基本没动几，就赏给她和月云了。白薇吃饭的时候对姜棠说：“大娘说，明儿早上还来一酸辣土豆丝，再给正院和寿安堂各送一份。”赵大娘：“这也不是啥好东西，还值当送啊。”佩兰今天喝了两碗粥，还是大碗的，土豆丝从吃到尾，“多好吃啊，怎么不是好东西了，非得大鱼大海参鲍鱼才是好东西啊，它是什么，好吃就行呗。”家常菜也能好吃啊，佩兰反正是觉得，酸辣土豆丝比炖大白菜好吃。姜棠：“大娘说送自然要送，大娘兴许觉得这些菜合乎老人家胃。”陆锦瑶都这么吩咐了，赵大娘也不好说什么。次日一早，就往正院和寿安堂，各送了小盘土豆丝。光送这个不好看，饭盒里还放了一壶白桃乌龙茶，一盘桃味和抹茶味的大福心。送东西的是白薇和月云，去了没多说别的，只说这是四娘的一片心意，吃着新鲜，这才送过来让大家都尝尝鲜。正是各院用早饭的时候，不过是添菜的事儿。

郑氏喜宴几堂的菜，估摸着又是姜棠的，直接就让南

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