外祖母故作生气,将一横,说是给你的,你就收
。你霜
也有,小温都给了,怎么好不给你。
行行,外婆你次可别破费了。
破费啥,倒是你坐船也累了吧,要不回屋歇会儿?
阿夏只说再陪她说说话,昨日一夜没睡,加上坐船睡着并不舒服,在楼待了一个时辰就上去小憩。
睡醒后她坐起,从没关的窗
中看见蔓延到地板上的光,阿夏走到窗前,山里的晚霞总是比镇上要来得绚烂,大片橙红
染开的云,翻涌在山峦之上。
黄昏,归家的倦鸟,风稻浪,蛙鸣蝉叫,隔
院
开满
枝的石榴,从小路上扛着锄
哼着号
回来的山民。
阿夏在那里看了好一会儿,才慢慢走楼去 。
外祖父刚回家不久,拿着巾
脸,知
她过来了,把巾
放在盆里笑呵呵地
:阿夏回来了啊,外婆今晚给你
燕吃。
随便吃就成了,外公我去瞧瞧啊,阿夏说完走到灶房里,外祖母正在搅馅,鱼
、猪
全都剁成泥,再放
虾
,倒上各
料搅和均匀。
燕还是有
麻烦的,毕竟用来包的
不是擀好的面
,而是要晾好的
燕
。
要想燕
好吃就得选
瘦
来,一
粘连都不能有。
完全
理好后,就得撒些红薯粉,用木锤不停地敲。
边敲边往里加粉,捶打成一滩
泥,还不能过于碎。捶好后再加
红薯粉,一
压成很薄的
片,这
样
的被称为鲜燕,切好拿去晾
才算是
燕
。
晌午后日大,叫晒几个时辰,这
燕
也就失了
分,霜
从外
拿
来时已经
了不少。
包燕,需得先把
燕
用
过一遍,不然
本不好包,取一张浸
的
燕
,用筷
挑
馅,中间
,四周自然垂落,跟馄饨有
异曲同工之妙。
等锅里的沸起,挨个
燕,才沾着
不久,这
燕
就
贴在
上,薄到几近透明,能瞧
馅的粉。
用竹爪篱捞,外祖母放了几
大碗
汤
,一
小芹菜末,虾油几许,绍酒
,再倒上一勺熬好的骨汤,
燕放
。
来来,阿夏先吃,昨日生辰外婆没去,只能碗
燕给你尝尝,一晃
我们阿夏都十六了,我还当她是以前满地爬的那个小孩呢。
外祖母端着那碗燕放到桌上,语气怀念,人要是上了年纪,总会对以前的事
格外
慨。
外婆,我可喜你烧的
燕了,我先尝一个,阿夏
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