叫晏雨容，佛学和建筑双文凭，毕业后到你那边锻炼锻炼。

“主是新奇，填补了市场空白，江业从来没开过档西餐厅，老百姓普遍觉得新鲜，想过去验一。”

这个双休方晟哪儿都没去，就和赵尧尧留在江业共度休闲而放松的两天。接到房建军电话时，两人正在附近乡镇的河边钓鱼。

还有专程带老人过来开洋荤的，大大小小六七个人，满桌菜总得上千，回答也是还可以，符合心理预期。

谁知开张后所有人都惊讶地发现低估了江业老百姓的消费潜力：

本来为防止冷场，方晟暗中授意徐靖遥、景山寺那边吴老板多带些人过来捧场。不过叶韵准备工作非常到位，一周前就派人在城区中心分送开业广告和优惠券，因此十一钟没到餐厅门已来了数百人。

周六一整天叶韵只一件事，那就是不停地给供应商打电话：排、、翅、生菜、蜗、菌茹、油、冷饮……

“还有呢？”

牧雨秋笑嘻嘻说绝对不会，只要方县介绍过来的妹，我半便宜都不占，都给您留着。

方晟听他话中的意思，笑骂了一句便挂掉电话，转向慧明：“搞定，以后就找他吧。”

牧雨秋笑一听就是女孩的名字，肯定漂亮，好说好说，方县关照的人我肯定照顾得妥妥帖帖，保您满意！对了，上次您介绍的芮芸，能，对公司业务拓展起到相当大的推动作用，我正准备给她加薪，并从助理转为副总，您看怎么样？

小洋葱西餐厅的市场定位是端、白领和雅致，人均消费一百元以上，与省城中档餐厅价格相近，考虑江业人均收和消费平，方晟估计刚开始两年生意不会好到哪儿去。

“说明现在开车来的客人很多，如果没有足够大的停车场，人家再开段路就到梧湘了，何必非在江业消费，你说是不是？”

“是牧总在，我只提提参考意见。”方晟纠正。

方晟笑：“勉碰到一边了。房县，你在现场看到小汽车多不多？”

“这几年大家生活平普遍提，有了消费冲动，而江业服务业仍停留在过去中低的平，不能满足老百姓的需求。”

房建军似隐隐觉察到方晟的远用心，又模模糊糊抓不住绪……

方晟稳稳抓着鱼杆，笑：“房县，你知小洋葱西餐厅成功的最主要因素是什么？”

慧明一跃而起，突然轻轻搂了他一，格格格笑着转到山坡另一侧去了。

慧明坐在旁边已经听呆了，半晌怯生生说：“觉你跟那位牧总在很大的生意？”

“方县，我承认之前判断有误，”房建军一气介绍了小洋葱西餐厅开张后的火爆场面，然后说，“我们的思路太保守了，总以为江业的环境不适合开档餐厅，总以为老百姓过惯苦日舍不得消费，现在看来大错特错，小洋葱西餐厅让江业人彻底爆发了消费激，我觉得类似餐厅还可以开，多开几家没关系！”

一家三七八样外加冷饮饮料，账结来三百多，房建军询问觉如何，居然回答不算贵，毕竟是西餐嘛。

周五上午十一十八分，小洋葱西餐厅正式开张，原来冷冷清清的科路一停了上百辆车，分商业的副县房建军亲自到场剪彩，方晟没有到场，但派人送来篮。

“反正让我向往，好，就这么定了，再次谢谢你！”

周五中午因为很多人还在上班，不算拥挤。到了晚上大批带着孩的家闻讯赶来，生意顿时火爆起来。叶韵赶把原以为本用不上叫号机搬到门，摆了十几张藤椅供等待的客人休息，并赠送免费饮料。

怎么激励是你的事，我不。方晟说，不过我警告你呀，少打人家的主意，要是吃了亏哭啼啼找尧尧告状，我可与你没完。

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最大的消费群就是侣，两个人找个安静的角落坐着，边吃边轻轻聊天，大概一百多元。他们普遍觉得环境远比中餐饮雅、净，也比肯德基之类的快餐店舒适。

不对，方晟一定还有别的用意！

“很多，周六上午我来晚了，司机把车停到一百米开外。”

房建军这才悟到方晟把西餐厅放在科路的用意，同样提纳诺选址不也是如此吗？

几乎每个品都比预料的缺很多，而周六才是火爆的第一天，周日将迎来更多客人。这是有趣的消费心理，饭店生意最好来的人越多，心理学家的解释是趋众习惯。