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这个很容易。
再来就是榨
、发酵了。
前者现在只能靠她手动,但是后者好像是有特殊要求来着。
好像是要把温度控制在某个区间
?
是多少来着?
苏清落抓耳挠腮想了好半天。
当时课本上果酒果醋的制作是放在一起说的。
这两个的细节之
她就总是混淆,现在到了要用的时候。
还真是应了那一句“书到用时方恨少”,难
这就是学渣的苦恼?
嘶——
好像是一个是二十几度,一个是三十几度。
到底哪个对应哪个呀!
不
了,先试试,不对就再改。
尤蛰本来不动神
地默默趴在一边,看苏清落在草地上画着看不懂的符号,前爪还镇压着“无
无求默默啃草”的兔
。
结果苏清落突然就跑了过来,先是在他鼻
上亲了一
,然后丝
无比的攀上了尤蛰的背。
“蛰蜇,目标向森林
发!”苏清落挥舞了一
双手:“今天,我就要开始一项伟大的工程了!”
尤蛰不明所以,但还是向森林走去,临走前,还不忘把雪团
放到她专属的栅栏里。
很快,苏清落就找到了想要的果
。
不过
类还有
多,苏清落决定先试一
,成功后就再多
几
不同
味的。
苏清落挎着羊西送她的兽
布包,里面鼓鼓
装着满满一袋
的野果。
到河边后,苏清落将野果表面仔细清洗了一
,但表面带着的“白霜”没刻意洗尽。
清洗结束后,
一步要开始榨
,因为没有带容
和捣
来,所以他们还是要回到小木屋才能
行
一步。
木屋里,苏清落将洗好的果
倒
石锅里,然后用木杵十分不轻松地将果
里的
挤压了
来,然后捞
果
。
最后拿
准备好的大树叶铺了好几层在上面,盖上了她的简易木锅盖。
她记得是要隔绝空气才能发酵,但条件简陋,只能放宽一
严谨程度了。
得要发酵多少天来着?
苏清落又想不起来了。
她恨自己当时为什么没有好好记一
这节的知识
,明明她一直很想试试的!
哦,忘了,当时有条件,就算忘了还有参考书……
而现在没那个条件了。
算了。
就浅浅地先发酵一周时间吧。
……
夏天的尾
临近,天气还是有
闷
。
自从苏清落把果
拿回来发酵后,就意识到自己忘了控制温度的事
,本想趁着夜里气温
降,然后挖个土坑将石锅埋
去。
毕竟酒窖啥的都是在地
,地
温度肯定没地表
。
结果后半夜
了一场雨,天气倏地就凉了起来,之后的几天也都是这
让人
到十分舒适的凉
天气,用来发酵再适合不过。
接
来的七天时间,苏清落时不时就要凑到石锅边,闻里面有没有酒味产生。
约莫在五天后,她终于闻到了一丝极为浅淡的酒香。
这
自己动手,获得劳动成果的
觉,还真是
妙无比。
苏清落一跃挂到了尤蛰脖
上,声音雀跃无比。
“蛰蜇,我们
上就有好喝的了!到时候再多
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