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蘸上红糖糖浆和黄豆粉,又甜又糯。
果然,在小七
准的把控火候之
,两面都烤的金黄
,让人很有
。而且有的地方还鼓起一个个的小泡泡。
“好办,我来吧。哦对了,你们谁去
院,找我的丫鬟玲珑将白糖拿来。”
第632章 开心起来
小七将烤好的年糕捡
一盘
,让众人分享。
“雨宝儿!”钟氏
来,厨房里的
人都后退一步躬
行礼。
雨宝儿看了看,这
已经烤好的,直接沾上一层红糖糖浆,直接吃也好,再撒上炒香的豆面也好。
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外表金黄,
里粘
的烤年糕,咬一
甚至能拉得很
。
烤年糕能有什么味
,区别当然就是看刷什么酱
。
郑家来的时候,家里的白糖也带来了,但是并不多,也就几斤的样
。这东西以前郑家随便用,并没觉得多珍贵。如今到了京城才想起来这里并没有。
这次连雨宝儿都
睛发亮,烤年糕啊,肯定很好吃!
“七哥你慢慢烤,我去调个
!”
不过这些东西,和雨宝儿以前吃过的并不一样,手法、味
都差别很大。
都是厚片,一小块一小块的,一起送来的还有一个黄铜的篦
和一小碟油脂。
而且因为京城还没有白糖,所以郑家的厨房里只有红糖。
而刚刚烤到一半的,正好可以开始刷甜辣酱。
京城这边
讲究烤
的,冬天烤年糕,夏天的时候,也有一些烤
之类的。
很快第二波甜辣的也好了。这
甜甜辣辣的味
,更加的开胃,更加受
迎。
“大嫂真的好厉害!”雨宝儿激动
。
钟氏那技能
,那可是满
。一份甜辣的料很快就
好了。
顾远一家留
吃饭,吃饭的却只有顾远和张梅
两人,两人也是浅尝即止,和郑家其他人一样。
ps:拉
我的夸夸小分队,吃货小分队,晒晒太
,别
了~~~~~~
很快一份年糕就端上来了。
雨宝儿用筷
挑一
尝尝,
觉比自己想的还要
妙。
看的郑大虎和周氏都有些纳闷。他们哪里能猜得到,这么个小零嘴,全家人都喂饱了。
“大嫂!”雨宝儿将自己的要求说了一
,钟氏一笑。
其他人也没闲着,雨宝儿让他们炒一
黄豆,然后磨成粉。再熬一些红糖
,越
稠越好。
大厅里,郑大虎不知
哪里去了,估计是和关夫
棋去了。
厨
们对于雨宝儿的描述,有
摸不到
脑,什么甜甜的辣辣的。
钟氏失笑,摸摸雨宝儿的
。
另一边周氏也去休息了,其他人都围着两个炭火盆,都在烤年糕。
看到雨宝儿回来,三宝和小小激动地喊着,“小姑姑,快来,能吃了!”
即便如此,当天晚上,吃饭的人少了很多。
这还是限制着,没让大宝二宝和三宝,以及小小多吃,否则还不止。
这可不是普通的将军府家的大儿媳妇这么简单,这是陛
钦封的诚亲王妃。
年糕都是提前蒸好的,但是冷掉之后想要吃需要重新熥
。否则
粉粉的,并不
妙。
姑嫂走在前面,后面有人托着托盘,上面好几
蘸料,还有
净的小刷
。
雨宝儿奔向厨房,钟氏看到了,想了想也跟了过去。
等炭盆里的火逐渐冷
来,他们已经吃
了好多年糕。
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