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郑一郑二对视一
,他们哪里猜得到三个小豆丁脑补了这么多的好吃的。两人洗
净手,凑到三个小豆丁跟前,“雨宝儿,这是想什么呢?
都快
来了。”
至于他们自己的儿
……
艾玛,
已经
来,赶
给孩

,这埋汰的!
雨宝儿捂着脸,一脸没脸见人的害羞样。
大宝二宝就没这个顾忌了,结结
将好吃的又报了一遍。
大家都在院
里忙活着,听到三个孩
的话,笑得前仰后合的。
“好好,不就是想吃这些么。等这窑
了,大哥就给你
好不好?”
“好!”雨宝儿激动了。
其实也不是她真的这么馋,而是这地方副
品实在是匮乏,饭
变着
样
,其实也就是那几样。
主
就是蒸饼,杂粮的豆饭,杂粮粥。虽然对待几个小孩
每天都会有
饼、
羹或者白米粥白米饭的,可还是单一。
主
单一,菜品也一样。蔬菜就是自家地里的
豆角,还有其他几样蔬菜。此外豆腐,野菜都是餐桌上常见的,咸菜大酱则是
饭利
。
很少吃,也就是郑家人偶尔上山能打
山
野兔的,那野猪什么的大猎
可不是什么时候都有。
看起来郑家伙
比村
里其他人家还可以,至少大家能吃的饱饱的。
可对于雨宝儿来说,跟前世吃过的东西相比,实在是太匮乏了。
尤其是她偏好辣味,前世最
的就是和小伙伴们一起吃火锅,吃麻辣
,吃螺蛳粉,吃麻辣香锅……
来到这个世界三年多了,她就想了三年多了。
如今,总算是要看到一
希望了,别
是烤的还是熏的,起码也能换换
味。
现在是秋收时节,天气还算
和,这小小的土窑没用两天就彻底
透能用了。
这一天郑三也没去集市,而是跟着两个哥哥一起忙活着这土窑,一次次的尝试,最终调整到了一个最合适的温度和角度。
郑一郑二是好哥哥,自然没忘了自家妹妹的渴望,捎带着也让儿
侄
解解馋。
郑五郑六两个被哥哥们打发去河里抓鱼了,郑七也追了上去。
自家门
的小河沟没有大鱼,抓
泥鳅黄鳝的还行,三个孩
索
走的更远一些。
倒是钟氏拿
昨天郑三带回来的一条
猪
,
不大,却是郑三听说家里几个孩
嘴馋了,特意买回来的。
因为去的晚些,这
并不算
。不过看在雨宝儿
里,这才是合适的。
虽然这时候的
也不腻,吃着很香,可烤着吃那就太
了。
这一条
,钟氏
天就腌上了。
现在钟氏和张氏都被带的脑
灵活了好多,很多东西大胆尝试,家里各
调料都巧妙运用上。
胡椒不熟时候摘
来,带着那层
一起晾
即是黑胡椒。黑胡椒的味
和白胡椒略有差别,
家里的胡椒粒用石碾
简单碾碎,也和
腌在一起,还有清酱、八角桂
等,也都一起都
去。足足一夜的功夫,
已经
味又上
了。
郑一接过
,用一
粱杆从中间穿过,就架在土窑的最上面。
连熏带烤,什么时候熟了什么时候算。
完这个,郑家兄弟开始忙活
豆
的正事。
等第二层的豆
熏
锅一批之后,郑大虎带
开始品尝。
这豆
这样熏,和谷糠红糖熏
来的果然味
截然不同,烟火气息
郁,豆
也更加
劲
,或许是因为炉
上还吊着一条
猪
,这
烤
来的油脂滴滴答答的落在了柴禾上,又形成了一
独特的香味。
烤的时候,雨宝儿几个就在旁边打
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