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第四十七章 蜂巢/糕dian/豆馅(1/2)

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这几天张佑很忙,忙着理生病的家禽,也许是天起来了,有几只新抓来的野变得蔫蔫的,吓得他赶圈,单独找地方养着。说来奇怪,隔离着喂了一段时间的粮和,野们又慢慢神了,不怕死似的,天没亮就扯着嗓叫。张佑无法,想派猎犬恐吓,却怕吓过了,只得抓了领那只杀掉,剩的就安分了。

不柴,但有些韧,也还没到最的时候,用来煮汤倒还有几分滋味。张佑取了野菌一同煮,添加一些鲜味,喝起来倒也不差。

除了他,村里其他养了动的人家似乎也遭遇类似的事,幸好有经验了,没闹瘟之类的大事。村觉得可能是天气和环境造成的,叮嘱大家一定要时刻留意圈养动的状况,发现不对劲就上报告。

虽然为这事忙得腰酸背痛,但张佑遇到了另一件好事,因此心还算不错——猎犬在山里发现了一个蜂巢,离家比较远,那里了好些大树,其中一株被围在中央的最为壮,蜂群便在上边寻到合适的位置了窝,垂来几乎有半人。猎犬观察锐,领着张佑七拐八拐,穿过了繁茂的植堆才找到蜂巢,远远看过了,应该是有蜂的,但不敢贸然上前打扰。

“用烟熏吧,这方法最简单了。”张佑说。

于是一人一狗趁天气晴朗的午后上山,走了久,蜂巢还是像上次那样待在原位,不少野蜂,急着在谢之前储存足够的。张佑穿了一简单的“防护衣”,脸、手脚都用纱网罩起来,其余地方则单纯是穿得厚,不让蜂针穿过去。猎犬也被了类似的装备,但它不太喜,时不时摇晃脑袋,可能觉得太限制活动范围了。

烟熏的原料是在小溪附近采摘的,主要是有着驱虫作用的木和树枝,扎起来好几束,全浸泡过,烧一会就会自动熄灭,不断冒带有刺鼻气味的烟。风向正好,当他们靠近蜂巢,已经有小分野蜂受不了这随风而来的味张地四飞,一边警示还在巢里的同伴,一边不知该往哪个方向逃离。

张佑有所警戒,看准了位置,对准蜂巢轻轻晃动手里的烟束,等外围的野蜂基本上都被熏倒了,才逐渐靠近。猎犬被勒令留在原地,无聊至极,狠狠伸爪碾死了几只还在有一没一扑腾的野蜂。

烟越发凶猛地扑向蜂巢,躲藏在里面的野蜂迫不得已飞了来,也和不幸的“先行兵”一样倒,失去了反抗能力。见状,张佑朝猎犬招招手,抓时间切来一块蜂巢,检验里面是否已经有足够的蜂。果然,粘稠的顺着手掌滴落来,散发香甜的味,不是完全的甜,而是隐隐透香,大概是因为野蜂群一直在周围采的缘故吧。

猎犬的背筐里有罐,张佑把切来的蜂巢一块块去码好,中途也不忘把夹在里的可怜野蜂拨去。罐不大,装了小半个蜂巢就满了,张佑秉承可持续发展的理念,没有赶尽杀绝,就这么停了,给野蜂群留继续繁衍生息的资本。

“明年还来这里,肯定有蜂。”张佑欣喜,“这可比其他糖甜多了,还健康,真好。”

猎犬低吼几声,提醒他时间不早,那些被熏倒的野蜂没准很快就会醒来,张佑回过神来,赶盖好罐,与它一起往小溪的方向离开。由于取的过程中难免接到从切的蜂,他们上也变得甜滋滋,可能会引来其他动,需要先洗净气味,才能安全山。

直到夜,他们才回到家中,张佑还不准备休息,抓着猎犬洗了澡,清清地坐在小凳上理带回来的蜂巢。他翻来一个大盆,用过了,保证清洁,上放一个竹编的簸箕。然后他把罐里的蜂巢全簸箕,尽量摊开,上面盖一层薄纱布。

因为重力,蜂会从簸箕上的孔的大盆,白天的时候,张佑还特意把东西搬到了能接光的窗边,温度加快了过程,最后得到的便是第一次初滤的蜂了。这样的还不是最纯净的,仍夹杂不少蜂巢碎片或其他杂,他又找来纱布行第二次过滤,蜂才变得粘稠透明,分外诱人,可以储存到密封罐中。

的蜂巢碎块不能丢,加煮到化,留过滤后的黄,静等凝结,最上面一层黄的凝固便是所谓的蜂蜡。接着,可以将蜂蜡取来二次熬制,全化开后倒里定型,完全凝固了就能切成尺寸差不多的小块,方便储存和使用,拿换也容易。

至于蜂的用更多,最直接的当然是吃,泡、调味……只要是需要甜味的地方,都可以用上它。另外,蜂还能加

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