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开的最好的时候,每朵
都已经盛开,尽
的舒展着自己的枝叶。
言景之让人把
洗了洗,自己开始准备其他的材料,熟糯米粉,猪油,糖,
。

洗净之后,拿糖腌渍,言景之把
放
锅中小火炒烂,加上白糖,放置一边,混合着熟糯米粉
成团,放在油纸上
备用。
面粉,糖,猪油和
全
倒在盆中
成光
的面团,一开始言景之控制不好
的用量,只能一
的加,熟能生巧之后就一次
倒了
去。
她
鲜
饼的次数并不多,但是好在
了这么多的甜品,所以对各
品类的用量把握的很是
准,就算是在这里第一次
这鲜
饼应该也是不会翻车的。
油
好之后言景之把切段的活
给了文枝就去
油酥了,油酥的
法相对来说腰简单一些,只需要将面粉和猪油
成团就行了。
不过猪油的用量是关键,若是太多吃起来未免过于油腻,若是太少,吃起来又太
,不够的香。
将两个面
都
好之后,分成等量的小团,将分好的
油
扁将
成小团的油酥包
去,其实比起猪油,言景之更喜
吃黄油,但是中式糕
的
法,大多数加的都是猪油,吃起来也十分的好吃。
将包好的面饼
成小球之后在擀开,像虎
卷一样卷起来,静止一段时间,然后再将玫瑰馅抱
去,稍稍的压平。
言景之特地再后厨
了一个封闭式的烤炉,跟现代的烤箱虽然没有比,但是只要将火候控制的到位,烤
东西倒也不是什么难事。
将
好的鲜
饼放置在油纸上,然后放
烤炉,白白胖胖的面团看起来喜人极了,不知
烤好之后是什么样的。
言景之回味了一
现代的鲜
饼,无比怀念这好吃的味
,盖上盖
,转
之后发现众人正一动不动的盯着她。
言景之有些懵的看着她们问
:“怎么了?我的脸上是有什么东西吗?”
小八摇了摇
,没有说话,只是悄悄的对她竖起了大拇指。
众人有样学样的对着言景之一致竖起了大拇指,言景之在这方面真是太有天赋了,若是没有她这些
乎意料的
,就
本不会有今天的言记。
言景之有些不好意思的挥了挥手,她的技能并不算特别的
,不过是仗着多
了好几年的菜又贪吃罢了。
烤制的火候和时间非常的关键,言景之掐着
掀开了烤炉,一
浪扑来,言景之赶
将里
的鲜
饼取了
来。
白白胖胖的饼已经鼓了起来,看上去非常的可
,有着中式糕
特有的外形。
言景之将饼分给了众人,她
了
手的饼,等了一会,然后吃了一
,层层分明的酥
合着里面鲜甜可
的果酱,一
去,两
味
织在一起。
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