别人的法未必适合你，必须要找到适合自己的路才行。当年我被困在瓶颈期无法突破的时候，正赶上东瀛君王带人来跟我们大齐比试厨艺，当时瞅着东瀛人离胜利越来越近，先帝坐在龙椅上，虽然挂着笑，但脸却是越来越难看。

御膳房的人都吓坏了，我当时可以说是背一战，冒着必死的决心参加比试。

而且我最近，对自己以前十分定执行的方向也产生了一些疑问和动摇。

但夏月初却并没有意识到这一，她只是单纯地向廖老爷倾诉着自己的烦恼。

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这些话，夏月初是第一次宣之于。

而你，也必须找到能让你有所突破的法才行。」

你如今本该是大力拓展事业，增加实力的时候，突然遭遇瓶颈，难说是福是祸。

总之就是那次比试之后，我就突然顿悟，突破了瓶颈。

夏月初心，两辈加起来，自己的心理年龄，那也是奔四的人了。

此时看到廖老爷的神，略有些心虚地缩缩脖：「您该不会骂我闲极无聊胡思想吧？」

你若是问我该如何突破瓶颈，我却也没有什么可教你的。

初味轩的算是中檔菜品，而上膳堂从开始都的就是品私房菜的路线。

开始思绪还有些混，到后面就越说越顺，一脑地把自己的困惑都说来了。

「领会意思就好了。」廖老爷不想跟她抠字儿，「我万万没想到，你年纪轻轻，竟然就已经到了这样的境界。想当年我遇到瓶颈还算早的，却也是四十多岁的时候了。」

廖老爷越听神越凝重，最后更是用一奇特的神看着夏月初，脸上从未有过的神。

「当然不是！」廖老爷飞快地反驳，「我只是觉得，自己这么一把年纪了居然还识人不清，到底还是小瞧了你！」

夏月初一气把自己的困惑说了来，虽然说来不代表疑惑就此消失，但是能把积压在心已久的话倾诉来，还是让她觉得心里鬆快了不少。

这也许就叫置之死地而后生吧。

然而现在让我疑惑的是，难檔品菜，就是要在原料商功夫，不断地追求更檔的材么？那起决定作用的到底是材还是厨师？我曾经定会一直走去的这条路，究竟是对的还是错的？」

「不过你这个事儿，还真是有棘手。」廖老爷摸摸，「瓶颈这个事儿，可大可小。有人很快就突破了，有人却会就此被困住，不反退。

「识人不清可不是什么好词儿啊！」夏月初苦着脸。

「我也不知是怎么回事儿，我以前对自己菜的手艺一直都很自信，但是最近这段时间，也不知是因为其他事太多扰了思绪，还是什么别的原因，我如今研究新菜，没有了以前的兴奋和笃定，反倒是会患得患失，不自信，甚至会觉得抓不住灵，这是以前从来都没有过的事。

这事因人而异，全靠自己顿悟和领会。