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这也是夏月初
受大家喜
和尊重的原因。
整齐地在里面候着了。
有些人想多要饼,就选择去抢别人的,这样就扰
了秩序。
即便有些话她听得懂每一个字,但是连在一起却变得让她难以理解。
不过杨艾琪并不气馁,就是因为不理解才要多学习。
即便不是什么关键的秘方,只是一些经验或是小窍门,也有很多人秘而不宣,不想给自己培养
竞争者来。
杨艾琪也曾经疑惑地问过她这件事,得到的回答却是,厨行就像是一张饼,咱们每个人都要凭本事从上面分得一角来维持生计。
如果
来的成菜药味冲鼻,酸苦难咽,即便疗效再好又有何用?客人倒不如结结实实地去喝一碗汤药,不过是平白浪费
材罢了。
她觉得自己从现在开始,就该多向夏娘
学习,不能再用以前没文化的旧脑
思考问题,这样才能
得上秦铮。
所以我所说的药膳,第一,必须要
香味俱全。第二,药材选取和用量必须慎之又慎,要时刻牢记,药膳的作用是
补,而不是对症
药,万不可擅自增减用量,或是一味追求疗效而选用虎狼之药。
所以不要盯着别人分到多少的饼,而是应该齐心协力把饼
得更大,这样大家分到的饼也会随之变多,岂不是皆大
喜。
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大家都十分珍惜这
难得的学习机会,一个个不但
得认真,还不时有人向夏月初提问。
「既然人都来齐了,我就先说一说何为药膳。」夏月初站到最前面
,「病人服之,不但疗病、并可充饥,不但充饥。更可适
。用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患,诚为至稳至善之方也。
无论是不是有关药膳的问题,夏月初都会耐心地回答。
厨行其实是个相对保守封闭的小圈
,各家都把菜谱看得比命还重。
所以说,药膳的最终落
还是在膳,而不是药。
夏月初却不这样,虽然她也有自己
着不告诉别人的秘方,但是却不吝传授经验。
夏月初
了差不多半个时辰,将药膳中基本的搭
和疗效讲解了一番。
杨艾琪没什么学问,但却觉得夏月初这番话十分有
理。
想到这里,杨艾琪登时打起
神来,跟在夏月初
后,努力将她说的每一句话都记在脑
里。
夏月初在后厨里来回踱步,观察着大家的
理手法,不时指
错误,或是提
几句。
「听清楚了!记住了!」众人异
同声地应和。
「那好,今天咱们就先从
材的挑选和药材的选用开始讲……」
大家很快就分散开来,自动组队,
照夏月初的要求,开始收拾
理
材和药材。
之后见时间不早,就吩咐众人开始为晚宴
准备。
俗话说得好,活到老学到老,虽然她现在还不算老,但是提早些学总归不是坏事。
大家都听清楚了么?记住了么?」
而且她如今
份有所转变,从厨娘一跃成为夏娘
的妹妹,今后还要成为秦铮的妻
。
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