夏月初是十分吃香辣蟹的人，前世的时候，她甚至会专门为了吃某家店的香辣蟹而飞去那个城市，吃完再飞回来，不耽误第二天工作，也算是得沉了。

许多人觉得，螃蟹，只有清蒸才是最原原味的吃法，不失蟹的鲜，也不会有其他调料掩盖蟹的味。

所以当香辣蟹刚刚面世的时候，许多老饕都是嗤之以鼻甚至十分不齿的。

在他们看来，这法，只是为了掩盖蟹的不新鲜。

而新鲜的蟹若是成香辣蟹，完全就是糟蹋了好东西。

但也有嗜辣之人，很快就接受了这新的法。

直到后来，香辣蟹渐渐被大分人接受，这才开始风靡全国。

有句老话叫，七上八吃河蟹，说得便是七月上旬脐，八月旬团脐。

如今这个时候，脐的雄蟹正是好吃的时候，团脐虽然还没到最的时候，却也还是可以吃上一吃的。

香辣蟹需要掰掉蟹脐，将河蟹从中斩成两半，去除蟹胃和蟹腮，锅炸香之后，另外起锅，将各调料炒香之后，倒去大火快翻，让蟹在锅中翻，沾染上滋味，最后撒一小把青蒜后锅。

辣油红艷，蒜苗青翠，再上橙黄的蟹壳，看起来就叫人指大动。

更不要说那经过反覆磨合搭，最后炒製来的秘料，香辣可，叫人还未启筷就已经垂涎滴。

香辣蟹用筷吃着不方便，沈江也不是个瞎客气的人，脆就直接手了。

蟹黄醇香，蟹膏腴，蟹鲜甜可，这所有的一切，再上香辣的底料味儿，简直就是完得叫人想哭。

沈江吃得十手指上都是辣油，也舍不得去洗手，直接放嘴里嗦一，继续朝一隻攻。

这一大盆香辣蟹，简直是太得沈江的心了。

自打这个上来之后，他就没再拿起过筷，一直专註地啃着螃蟹，连跟薛壮聊天都顾不得了。

最后甚至连炒掉去的蟹爪都被他一一从调料中翻来啃了。

若不是薛壮在场，他说不定都能要个馒，把面的汤全蘸着吃掉。

等到盆里再也翻不半儿能吃的东西之后，沈江这才意犹未尽地招呼侍女，端着铜盆过来洗手。

沈江细细地细过手，边用帕手边兴地说：「来这一趟又吃到了新菜，回去之后，陈大人肯定又要羡慕得了。

我这趟来之前他还开玩笑说，就算是为了吃夏娘的手艺，也得抓给你恢復份，到时候好让夏娘把酒楼开到京城去。」

「恢復份之后，我就是将军夫人了，难不应该是待在家里享福么？怎么还要去开酒楼啊？」夏月初端着最后一汤过来，正好听到沈江的话，忍不住跟着开玩笑，扭问薛壮「难朝廷的将军都很穷么？你该不会养不起我吧？」

「不用将军，我现在也养得起你！你若是喜就继续开酒楼，若是不喜，随时都可以不。」薛壮赶表忠心。

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