因为这次直接用的是新鲜的驼，所以倒省却了发和煮透这些步骤，用温加些陈醋反覆搓洗，将表面洗凈即可锅，加绍酒、葱姜和大料煮到没有异味之后捞，加料之后放到一旁腌製。

「你好端端的不在雅间等着吃饭，跑到后厨来鬼鬼祟祟地什么！」

然后再将肋骨分斩成小段，焯洗凈后放坛，加参段、当归和红枣，加满清上火煮开后，撇去浮沫，盖好盖，转成小火慢慢煨炖。

不然刷了蜂之后，驼表面的蜂就很容易被烤糊，此时若是里面还不熟的话，这条驼就算是白费了。

薛壮自打夏月初后厨开始，便一直守在厨房门，防的就是对方这一手，此时刚好抓了个正着。

看到夏月初，吐蕃人立刻换上另一幅表：「我只是闻着后厨里面香味儿频频飘，有些捺不住，想过来一探究竟，看看这么香的味，夏娘究竟是如何妙手来的。」

而此时，驼掌也已经煮得差不多了，夏月初用筷尝试着去了一，对沈莹代：「再煮一刻钟便可以捞来了。」

将驼峰切成大片，放二汤、茵陈酒、绍酒、姜葱段等料将其煮透捞，再放到一旁加料腌製。

她这边话音未落，厨房门突然传来了喧闹之声。

好的地方切了一块来，差不多一斤半的样。

夏月初去一看，果然是吐蕃人跟薛壮起了衝突。

杨艾琪这边已经将驼、腩和脊都收拾来，该切片的切片，该切块地切块。

「谁鬼鬼祟祟的！我还想说你奇怪呢！你们这后厨是有什么见不得人的东西，还要你在门守着？」吐蕃人倒是振振有词，「我自然是要来看一后厨况的，不然若是你们偷偷换了人在里面菜我都不知，岂不是被你们耍了？」

听声音好像是吐蕃人和薛壮在争论什么。

夏月初推开厨房的门：「你若是不信，大可以来看个清楚，免得到时候我们赢了你还不服气。」

然后与焯过的火、冬菇和笋片间着摆蒸碗中，加各调料、酒，盖上盖碗封严四周，上屉开始蒸製。

此时之前切片的驼峰已经腌製味，重新取来，投油锅中，炸至金黄酥脆。

杨艾琪此时正在照夏月初的要求理菜，听了这话扬声：「后厨哪里是随随便便什么人想看就能看的？还想看我们夏娘菜？你们吐蕃人难是来我们大齐偷学厨艺的不成？」

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此时王桦那边的驼已经收拾来，夏月初将其打上刀，抹上调料、刷上油，便开始架到炭火上去烤。

之后将腩放锅中，焯后洗凈，放砂锅炖煮至筷可的程度。

夏月初过去检查了一驼的况，再次刷料刷油，让王桦继续烤，必须要将驼彻底烤透才行。

而此时，驼已经被烤得香气四溢，叫人闻着就忍不住开始吞咽。