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而且他也听说过,夏月初是上膳堂中手艺最好的人,但是他自从住
来之后,就一直没能吃到夏月初亲手
的饭菜,所以此时不免也有些期待。
而就在倪钧努力想将
中难以
咽的米粉吞
去的时候,夏月初突然语气关切地开
询问:「倪老先生,米线的味
如何?这可是我特意翻看了许多古籍,最后终于在《齐民要术》中找到的
法。
去,而是
持将一首诗写完才搁笔。
「哼,真是自作聪明!」
可看到桌上的米粉,倪钧就忍不住微微蹙眉,这汤
和模样,看着着实寡淡了些。
夏月初说罢,也不
倪钧同不同意,直接打开
盒,将米线捧
来放在桌上,替他将筷
和杓
摆好。
只是因为妾
常听夫君提起,倪老先生最喜援引古籍,言必说古人云,书中有云,所以为了让您吃得舒心,才特意去遍翻古籍,
这
『粉饼』,不知倪老先生可否喜
?」
米粉
,他的面
立刻就难看起来。
倪钧此时如何还会不懂夏月初的意思,也用不着再勉
自己吃这碗
照古籍还原的米粉了。
这米粉不仅仅看起来寡淡,吃起来也寡淡得很。
见夏月初没有表示反对,心里不免涌起淡淡的失望。
「这该不会是你的自作主张吧?」
倪钧洗过手,来到堂屋,见夏月初面带微笑地站在桌边,桌上放着一个
盒。
倪钧这话虽然是问句,但却是肯定的语气,
本不需要夏月初
回答。
但是看在是夏月初
的份儿上,倪钧还是坐
开始品尝。
当然,在《齐民要术》之中,这碗应该成为『粉饼』,当时凡面
都称为『饼』。」
而且最重要的是,米粉一
儿都不劲
,用筷
夹起来的时候就不断地断裂掉落,
之后更是直接碾化成粉,绵
无力,难吃得让他恨不得一
吐回碗里去。
但是一见她此时的神
早已恢復淡然,面对自己的视线,不躲不闪、落落大方的样
,立刻挑起眉梢。
倪钧平时虽然怼薛壮怼得十分不留
面,但是面对只有过一面之缘的夏月初,还是有些抹不开面
的。
「倪老先生。」夏月初客气地打了个招呼,然后
,「今天晚上大家聚在一起吃火锅,只有老先生未到场,夫君怕老先生腹
空虚,特意着妾
了米粉供您享用。」
「想来这些古籍中的文字,倪老先生肯定比妾
更了解才对,妾
真是班门
斧了。
「是薛壮教你这样
的?」倪钧抬
看向夏月初问
。
书中有云:『以成调
臛
,接沸溲英粉……先刚溲,以手痛
,令极
熟;更以臑
溲,令极泽铄铄然……裹盛溲粉,敛四角,临沸汤上搦
,熟煮。臑浇。』
说完这番话之后,夏月初又抬手以袖掩
害羞状。
所以我特意
照书中的方法,用
和粉,用力
熟,搅成稀糊,最后再漏
沸
之中,最后盛
来浇上
汤,这碗米粉便
好了。
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